制作果蔬类凉拌菜,应用()的高锰酸钾溶液或2%盐水浸泡消毒,再用凉开水冲洗。
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称装强碱标准溶液瓶塞为什么要用胶塞?用高锰酸钾或硝酸银滴定时应用什么样的滴定管,为什么?
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用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时,将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡()。
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喜欢凉拌菜的是()。
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患者男性,26岁,自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌的致病因子主要是()
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患者男性,25岁。自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌致病因子主要是().
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用新鲜蔬菜制作凉拌菜时,可用0.2%的盐水浸泡消毒。
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()治疗时可应用乙酰胂胺(滴维净)或1:5000高锰酸钾溶液冲洗阴道,也可用甲硝唑和扁桃酸栓,后者效果好且安全。
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凉拌的蔬菜原料应放入浓度为()的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗涤干净。
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在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色、()、酸溶液护色、热处理护色和()。
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.凉拌菜高档的还有生鱼片、龙虾片等,从凉拌所用的原料质地来看,一个明显的特点是(),这也是形成生拌菜清淡、爽口、鲜香特色的重要因素。
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患者男性,26岁,自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。请问致病菌最有可能的是()
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在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色,亚硫酸溶液护色()、()和抽真空护色。
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患者男性,25岁。自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。请问致病菌最有可能是()
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患者男性,25岁。自诉全身不适,腹痛,腹泻,呈水样便,并伴恶心,呕吐,经询问后得知该患者曾于发病前2小时进食新鲜盐渍海带凉拌菜。该菌致病因子主要是()
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在烹调中,明胶主要用于凉拌菜,使菜肴口感柔软。
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()是成都地区人人皆知的一道风味菜。相传 20 世纪 30 年代,有个叫郭朝华的小贩,和妻子制作凉拌牛肺片,串街走巷,提篮叫卖。
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志贺氏菌中毒的食品是以冷盘和凉拌菜为主。()
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沙拉是英文salads的译音,泛指()。A.开胃菜B.凉拌菜C.冷头盆D.冷菜
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洗涤的方法有冷水洗涤、盐水洗涤、高锰酸钾溶液洗涤。()
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