蜜炙药材炒至()。
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蜜炙药材后水分不得超过()
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炒焦是将药物炒至()。
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麸炒枳壳应炒至其表面呈(),香气加重时取出;砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈()或棕黄色。
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大蓟炭应用武火炒至表面呈()
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不属于蜜炙法炮制的药材是()
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蜜炙药材水分不得超过()
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盐炙时文火炒至断丝的药物是()。
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不用蜜炙法炮制的药材是()
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米炒时,加定量米置热锅中,用中火炒至米(),投入药物,再炒至米呈()色时取出,筛去米。
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用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜。
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宜用中火炒至爆花的药物是()
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炒黄是将药材炒至()
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醋乳香时,应炒至冒烟、表面微熔时喷醋,再炒至表面呈什么颜色时出锅()
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米炒红娘子应炒至:()
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米炒红娘子应炒至()
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蒲黄炒炭应用中火炒至()
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(1).使用液体辅料()。(2).一般以药物炒至部分外部炭化,内部焦黄为宜()。 (3).一般以药物炒至干为宜()。 (4).所用温度较低,一般用文火()。
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槐花炒至焦褐色宜选用的火候为:
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蒲黄用武火炒至黑褐色为度。
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制作熟苹果馅时,一般将苹果块炒至()
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砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅()
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蜜炙甘草最主要的目的是蜜炙甘草最主要的目的是()
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有关蜜炙甘草叙述正确的是有关蜜炙甘草叙述正确的是()
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