醋乳香时,应炒至冒烟、表面微熔时喷醋,再炒至表面呈什么颜色时出锅()
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马钱子砂炒应该用武火炒至表面呈()。
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炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。
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钎焊时是钎料熔化,焊件表面处于微熔状态。
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炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
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麸炒枳壳应炒至其表面呈(),香气加重时取出;砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈()或棕黄色。
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大蓟炭应用武火炒至表面呈()
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盐炙时文火炒至断丝的药物是()。
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砂炒穿山甲的炮制程度砂拌炒至(),表面呈()时出锅,筛去砂。
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米炒时,加定量米置热锅中,用中火炒至米(),投入药物,再炒至米呈()色时取出,筛去米。
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焦山楂,()炒至表面焦褐色,内部焦黄色,取出放凉,筛去灰屑。
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砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅()。
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用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜。
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米炒红娘子应炒至:()
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米炒红娘子应炒至()
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炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。
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荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈()
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炒炭是将净选或切制后的药物,置炒制容器中,用()加热,炒至药物表面焦黑色色,内部焦黄色色或焦褐色色。
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麸炒枳壳,用中火炒至其表面的颜色是呈()
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荆芥炭,用()炒至表面焦黑色,内部焦黄色时,喷淋少许清水,熄灭火星,取出,晾干。
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5.炒焦是将药物炒至表面呈焦黄或黑褐色,内部颜色加深,并具焦香气味。
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炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。()此题为判断题(对,错)。
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在炒作肉类菜肴时,炒至何时放盐最好,可使肉类炒得最嫩?
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炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。()此题为判断题(对,错)。
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砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅砂炒穿山甲时,炒至什么程度出锅()