炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。()此题为判断题(对,错)。
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马钱子砂炒应该用武火炒至表面呈()。
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炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。
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炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。
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麸炒枳壳应炒至其表面呈(),香气加重时取出;砂炒穿山甲应炒至发泡、卷曲、表面呈()或棕黄色。
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大蓟炭应用武火炒至表面呈()
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将净选或切制后的药物,臵预热适度的炒制容器内,用中火炒制药物表面呈焦黄色或焦褐色,内部色泽加深,并透有焦香气味的方法,称为()。
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砂炒穿山甲的炮制程度砂拌炒至(),表面呈()时出锅,筛去砂。
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米炒时,加定量米置热锅中,用中火炒至米(),投入药物,再炒至米呈()色时取出,筛去米。
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炒苍耳子,中火炒至()刺焦时,取出,碾去刺,筛净。
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焦山楂,()炒至表面焦褐色,内部焦黄色,取出放凉,筛去灰屑。
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宜用中火炒至外表焦褐色,内部焦黄色的山楂炮制品种是()
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滑石粉炒刺猬皮,将滑石粉臵预热适度的炒制容器内,中火炒至滑利时投入刺猬皮块,翻炒至(),质地发泡时,取出,筛去滑石粉,放凉。
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蒲黄炒炭应用中火炒至()
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炒麦芽时火力为中火,炒至表面呈焦褐色。
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荆芥茎炒炭应用武火炒至表面呈()
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麸炒枳壳,用中火炒至其表面的颜色是呈()
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槐花炒至焦褐色宜选用的火候为:
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米炒党参炒至米呈焦黄色为度。
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5.炒焦是将药物炒至表面呈焦黄或黑褐色,内部颜色加深,并具焦香气味。
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炒麦芽的促消化作用强于生麦芽。此题为判断题(对,错)。
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炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。()此题为判断题(对,错)。
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切花的保鲜方法中火灼适用于草本植物。()此题为判断题(对,错)。
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滑石粉炒时滑石粉的用量一般为40%~50%。()此题为判断题(对,错)。
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制作奶汤时应将富含胶质的原料与冷水,盐生姜葱同时下锅,用中火长时间加热口味反映.此题为判断题(对,错)。
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