烟叶经过醇化处理后,烟叶香气得到改善的原因可能是:()
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下列关于烟叶醇化的说法,()是不正确的
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烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
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香气量足、香气质纯、()是优质烟叶的重要特征。
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醇化时间也与环境温度有关,在年均气温偏高的地区,烟叶醇化所需的时间相应较短。
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下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是()
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排除尘土杂物,经过干燥、冷却、回潮三个过程,并杀虫灭菌,将烟叶含水量控制在(),以利于贮存和自然醇化。
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经过复烤的烟叶,一般应经过()贮存过程中的醇化,以改善烟叶品质,才能成为卷烟的原料。
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烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理,使烟叶含水率均匀的降至12%左右,以适合于贮存及醇化的工艺过程。
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烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。
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()是目前主要的烟叶醇化方法。
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烟叶自然醇化过程对保持卷烟质量的稳定性没有作用。
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关于烟叶醇化的原理,目前认为可能发生的作用机制是()
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下列关于烟叶醇化说法正确是()
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在烟叶醇化发酵过程中,烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化,造成烟叶中烟草特有亚硝胺(TSNA.)的含量()
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烟叶醇化
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我国卷烟工业采用的(),是在烟叶库存量不足的情况下,加速烟叶醇化过程的一种方法。
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()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。
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下列关于烟叶醇化的说法,()是正确的。
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烟叶在自然醇化过程中,环境温度最好在()左右,相对湿度在()左右。
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烟叶醇化需要的时问和()因素有关.
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烟叶经过复烤后,由于热膨胀疲劳,烟叶吸湿性减弱,有利于烟叶的自然醇化。
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烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。
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烟叶在复烤过程中,经过100℃左右的高温处理,可以促使游离烟碱、生青气、氨气、辛辣气味的散发,()得到改善。
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烟叶储存醇化过程中,烟叶颜色更加均匀并()
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