宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。
相似题目
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根据餐饮企业市场定位，面向目标顾客人群，设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料（主料等）用量说明的不同消费规格的系列菜单挂（）。
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西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
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按市场特点菜单可以分为（）。
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中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。
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设计宴会菜单应掌握哪几个环节？
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餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
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在VFP中，使用“菜单设计器”建立的菜单文件称为菜单设计文件，其扩展名为（）。
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宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。
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宴会菜单设计包括（）。
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零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。
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固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和客人的消费档次，事先制定几套（）的宴会菜单，以满足不同客人、不同档次的消费者设宴要求。
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Windows的很多窗口都有编辑菜单，该菜单中的剪切和复制菜单项有时是灰色的，只有在什么情况下，这两个功能才可使用（）。
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菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
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中餐宴会菜单应根据（）来编排。
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宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一，对折菜单规格尺寸大多为（）。
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根据市场特点分类，菜单可以分为（）。
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宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
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厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。
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宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。
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中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。
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菜单根据市场特点分类,菜单可分为 ____________ 、___________、____________和综合性菜单
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（1）使用菜单设计器制作一个名为“cd1”的菜单，菜单有两个菜单项：“编辑”和“查看”。“编辑”菜单项有“复制”、“查找”和“替换”3个子菜单；“查看”菜单项下有“普通”、“显示比例”两个子菜单。
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宴会菜单大多采用铅印，零点菜单既可以打印也可以手写（）
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使用固定性宴会菜单不能迅速跟进（)的变化。