菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
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点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。
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宴会菜单内容主要包括哪几大类？
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宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。
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西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。
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零点菜单与套餐菜单的显著区别在于：零点菜单（）。
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菜单的种类繁多，如套餐菜单。套餐菜单又称（）菜单。
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中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。
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套餐菜单分为幼儿园、敬老院、企事业工作餐和（）菜单。
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餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
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欧陆式早餐套餐菜单一般为：各种果汁，各式早餐包点和（）。
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菜单的规格和篇幅大小应达到顾客点菜所需的视觉效果。根据美国餐厅协会对顾客调查材料证明，菜单最理想的开本为23cm30cm。
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“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中，用于“门把菜单的是（）
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编制宴会菜单的主要依据是（）。
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固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和客人的消费档次，事先制定几套（）的宴会菜单，以满足不同客人、不同档次的消费者设宴要求。
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传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。
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宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一，对折菜单规格尺寸大多为（）。
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狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业（）等内容的各种印刷品。
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套餐菜单可印上销售单位的地址、电话、服务方式、（）等。
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菜单的规格和篇幅大小应达到顾客点菜所需的视觉效果。根据美国餐厅协会对顾客调查材料证明，菜单最理想的开本为23cm×30cm。()
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菜单根据市场特点分类,菜单可分为 ____________ 、___________、____________和综合性菜单
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以下属于点菜六步骤的内容是（）1.递送菜单 2.埋单 3.复述、确认菜单 4.点菜 5.问候 6.下单
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中式宴会中寿宴菜单字体可选用古朴的隶书或行草（）
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POS机菜单键位只显示当下可售卖的daypart品项/套餐,描述正确的（）
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宴会菜单具有多重功能，其主要作用有（)
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