煎
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填骨髓煎功效与作用
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饭店在为客人提供代煎中药服务时，需要保留药渣至少24小时后，再将煎药壶彻底洗净。
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先用另器单独煎煮取汁后，再将渣并入其他群药合煎，然后将前后煎煮的不同药液混匀后分服，叫（）
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一般药物：头煎先用武火煮沸后，改用文火煎（）
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(1).中药的特殊煎药方法(2).延长煎煮时间10-15分钟(3).磁石与牡蛎(4).缩短煎煮时间
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煎薄饼一般用（）法，煎饺子一般用（）法。（）
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需另煎的中药饮片，一般性药物煎煮（）分钟，角质及有毒药物煎煮（）小时。
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贴与煎的区别主要是，贴只煎一面，而煎是煎两面。
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大乌头煎，正确煎煮方法是（）
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煎堆是由糯米粉做成的，传统的广州煎堆分为实心煎堆和空心煎堆。
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大乌头煎的煎服法有（）
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中药煎煮后一般煎液量为：（）
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入汤剂，附子宜（）煎，车前子宜（）煎。
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中药煎煮法是将一种或数种中药加水煎煮后去渣取汁的一种操作方法，煎出的汤剂多用于内服或外治疗法。
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中药复方煎煮，要注意时间、液体量，有些药材还需要单独煎煮。
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双面煎炉周清保养时，需将煎炉掀开，以便加快煎板降温速度，正常室温下，从 450°F冷却到多少度大约需要20 分钟（）
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◑下列关于煎膏剂的叙述，正确的是()。◑A.煎膏剂适用于热敏性药物◑B.煎膏剂中含总糖量过高会导致返砂◑C.除另有规定外，加炼蜜或炼糖的量，一般不超过清膏量的5倍◑D.煎膏剂制备时，炼糖的转化率越高越好◑E.每1g或每1ml制剂中细菌数与霉菌、酵母菌、大肠杆菌数均不得超过100个
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煎、贴的区别在于贴需要将原料翻身烹饪,而煎无须翻身（）
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一般药第一煎和第二煎煮沸后都需再文火煎煮20-30分钟。（）
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中药煎煮后每次煎液量为中药煎煮后每次煎液量为（）
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种子类药物一般必须炒制后入药，因为种子被有硬壳，不易煎出有效成分，炒后表皮爆裂，有效成分便于煎出。（)
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干煎方法的操作要点是原料形状为片状或饼状、用油分两面煎制、原料需要（）调味。
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生煎调味必须在煎制之前，干煎可以在煎制后调味。（）
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煎馄饨，煎锅饼采用的成熟方式是（）