存在于物料细胞中的水分（）
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将存在于煤粒内部直径小于10-5cm的毛细孔中的水分成为（）
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木材中的自由水是存在于细胞壁中的水分。
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存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）
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存在于物料细胞中的水分是（）
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物料中的水分按其存在形态可分为吸附水、薄膜水、分子水、毛细水和重力水，对成球起重导作用的是（）。
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木材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）
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含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
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外在水分是存在于煤粒表面的煤粒缝隙及非毛细孔的孔穴中的水。（）
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将物料溶液或混悬液喷雾于干燥室内，在热气流的作用下使雾滴中的水分迅速蒸发以直接获得球状干燥细颗粒的方法是（）。
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冷冻干燥法需要很低的压力，物料中的水分通常以溶液状态或结合状态存在，必须使物料冷却到（），以保持冰为固态。
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皮肤中的水分主要存在于（）。
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含水物料中的水分，按照它在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
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物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？
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存在于物料颗粒间的水分是（）。
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结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分，例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分。
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存在于物料表面的润湿水、物料空隙中和粗大毛细管中的水分（）
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存在于物料表面的润湿水及物料空隙中和粗大毛细管中的水分属于（）
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材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）
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在木材内部含有的水分中，（）是存在于细胞腔与细胞间隙中的水。
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煤的内在水分是存在于煤的毛细管中的水。
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【单选题】将物料冷冻至冰点以下,放置于高度真空的冷冻干燥器内,在低温、低压的条件下,物料中的水分由固体的冰直接升华为气体而被除去的干燥方法称为
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食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
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14、根据水分与物料结合方式不同，可将物料中水分分为结合水分（bound water）和非结合水分（unbound water）。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内（）中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合，由于结合力较强，在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱，其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同，故非结合水在干燥过程中容易除去。
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将存在于煤粒内部直径小于10£5cm的毛细孔中的水分成为（)。
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