9、烹调过程应该时刻关注火力的大小。
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掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具,根据烹饪原料的性质、烹调方法以及()要求,对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。
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配戴空气呼吸器工作过程中,要时刻关注呼吸器压力表的变化,听到低压报警时要立即离开煤气区,到安全区()。
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划分烹调技法类别的相关因素主要是火力的大小和时间的长短。
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在烹调菜肴时,火力的大小与原料的质量是决定菜肴质量好坏的一个重要关键。
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烹调中使用的辐射传热主要是借助火力进行的。
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食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
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火力是指燃烧的力度,一般可用温度表示,烹调使用的最高温度为180℃。
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烧是一种菜肴制作的烹调方法,其加热成熟入味的过程所运用的火力一般是()。
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火候通常是指火力变化的情况,即烹调过程中火力的大小和加热时间的长短,也就是给菜肴原料加热的量。
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食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火时间的长短称火候。()
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下图甲是“某城市风向频率图”,图乙是“该城市冬季近地面大气层不同时刻气温随高度变化过程示意图”,读图回答下列各题。 https://assets.asklib.com/psource/2015121013483758987.jpg 该城市计划新建以煤为燃料的火力发电厂,最合适的厂址应布局在城市的()
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烹调中火候的种类很多,以火力的大小可分为明火、暗火、上火、下火。
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烹调过程中的火力种类按()、温度情况有大、中、小火之分。
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火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求,对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。
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评课中应该抓住细节,重点关注教师的行为举止、普通话水平、板书高低、音量大小等问题。
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在管道封堵气囊作业过程中,要时刻关注气囊的压力值,如果气囊压力值的下降非常缓慢,可不必停下作业,继续用打气泵给气囊补气至标准气压,等作业完成后再进行检查。()
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在烹调中,火力强弱可以提现在()上
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炒、熘、爆等烹调方法多采用()火力
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