籽芽菜与体芽菜
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芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产,一般以()法为主。
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与体层面厚度无关的因素是()。
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配菜基本方法有一般菜与()两种。
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制蔬菜时要按()的程序,菜与肉类不能混洗。
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()曾在西关十二甫西街芽菜巷居住。
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芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产,一般以()为主。
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下列哪几种蔬菜经常生产芽菜()。
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萝卜等十字花科芽菜产品器官为()、()、()。
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籽芽菜和体芽菜有什么区别?
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饲料的净能等于()与体增热之差。
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与体层面厚度有关的因素是()
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豆芽菜的主要食用部分是()。
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右侧主支气管与体轴中线的角度约()
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厨房中厨师出菜节奏,指(),菜与菜之间的时间间隙。
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芽苗类蔬菜多数属于()蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下,最快的5〜6 天就可完成一个生长周期,最慢的也只有20天左右平均一年可以生产()茬,复种指数 是一般蔬菜生产的10〜15倍。
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右侧主支气管与体轴中线的角度约().
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煨菜与炖菜相比,不同的是()。
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芽苗类蔬菜多数属于()蔬菜。种芽菜在适宜的温度、湿度条件下,最快的5~6天就可完成一个生长周期,最慢的也只有20天左右,平均一年可以生产()茬,复种指数是一般蔬菜生产的10~15倍。
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拌菜与炝菜要保持质地()、色泽鲜艳、清爽利口、口味浓厚等特点。
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芽菜生产的三室配套是指()。
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催产剂进行胸腔注射时,针头刺入方向应与体轴成
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拌菜与炝菜要保持质地脆嫩、()和口味浓厚等特点
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