甜炼乳不适合儿童食用。
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甜炼乳
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以下哪些人群不适合食用低钠盐（）
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下列哪种食物不适合高血脂症患者食用？（）
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甜炼乳因为添加较多的蔗糖，如工艺不当，易发生美拉德反应，令（）受到轻微损失。
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乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）
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甜炼乳感官评定时，滋味和气味的满分为（）分
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鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。
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在甜炼乳的微生物指标中，一级甜炼乳的大肠菌群（近似数）不得超过（）个/100g。
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在甜炼乳的微生物指标中，特级甜炼乳的细菌总数不得超过（）个/g。
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用于甜炼乳生产的原料乳除符合GB19301-2010要求，还具有哪些更严格的要求？
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冷冻品类以甜为主，口味清香（），适用于午餐晚餐的餐后甜食或非用餐时食用。
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薏苡仁不适合（）食用。
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甜炼乳工艺中，我国国家炼乳质量标准规定乳中脂肪F与非脂乳固体SNF的比值( )
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甜炼乳的真空浓缩控制温度为：（ ）
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再制乳，指用脱脂乳粉同奶油（butter）或无水奶油（butter oil）等乳脂肪以及水混合勾兑而成的符合GB19301-2010《生鲜牛乳收购标准》成分的液态乳制品。其成分与鲜乳相似，也可以强化各种营养成分，也可以用它来制成其它乳制品，如再制甜炼乳、再制淡炼乳等。再制乳的加工方法不包括：（ ）
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冰淇淋原料中奶产品在贮存之前需冷却到5℃，而甜炼乳，葡萄糖浆和植物油则必须贮于相对较高温度（30～50℃）以保持粘度足够低以便可以泵送。
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甜炼乳在贮存中，特别是在温度较高的环境下贮存，其黏度会逐渐（ ），以致失去流动性，甚至成为凝胶状，这一过程称为（ ）
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甜炼乳是 鲜牛乳的一种保藏方法，其原理是通过蒸发浓缩降低水分含量、并利用高浓度糖的高渗透压作用来抑制腐败、延长保藏期。
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【选择题】甜甜糯糯的汤圆适合作为早餐食用吗？（）
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加工甜炼乳时，在鲜奶中加入16%以上的蔗糖，并将其浓缩至原体积的（）。
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酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用（）
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冬瓜的营养价值不高，不适合三高人群食用。 （)
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13、下列具有哪症状的人群不适合食用黄花菜？（）
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果酱、酸菜、甜炼乳、罐装酸黄瓜、腊八蒜、（）属于腌渍保存食物的方法。
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