食品化学的研究趋势有( )
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食品化学侧重于研究生物物质在与生命活动相容的条件下的理化反应。
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房地产投资正确化研究新趋势有（）
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决定食品质量的主要因素有：（），化学感应、（）、营养价值。
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在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。
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对研究对象有计划地进行跟踪考察，分析和揭示其发展变化与趋势的个案研究是（）
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鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有（）
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食品污染的类型有化学污染、（）污染。
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食品化学性污染的主要来源有（）。
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简要论述食品化学研究的基本内容。
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下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。
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食品科学是一门（）学科，是整合和应用生物学、化学、物理学、医学以及工程学等基础学科理论去研究（）、（）、（）以及（）的学科。
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食品化学研究的主要内容是什么？
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食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。
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食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。
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跨国公司中国市场研究的新趋势有哪些?
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食品化学成果对食品工业技术进步有重要的影响，如（）：
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食品化学的研究趋势有( )
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4、化学家们对食品的研究做出了贡献，可以说食品化学起源于化学。
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食品化学的研究内容有哪些?
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1、随着消费模式的便捷化和互联网的迅猛发展，网红食品成为大众消费尤其年轻人的一种重要方式。不法商家为了提高销量牟取利润，可能会在网售保健食品或普通食品载体中非法添加一种或多种动机功效的化学类物质以提高产品宣称的功效，最为关键的是会契合消费习惯和心理，采取各种暗示信息来诱导顾客购买。表征诱导信息的会有一些共性归类，如食品载体形式，一般会有压片糖果、固体饮料、蜜饯、酵素、咖啡、巧克力等；如生产企业，会包含有生物科技有限公司等字样信息；如配料信息，壮阳类一般有如玛卡、牡蛎、鞭、黄精、蚕蛹等，减肥类会有会以绞股蓝、茶叶、咖啡、决明子、酵素等配料等；图片文字信息壮阳类会以“爽”、“硬”、“巨人”、“坚挺”、“威猛”或巨人威武图片等暗示，减肥类以S型曲线、脂肪燃烧或瘦身美女等图片暗示；而产品介绍、用户评论、水军注水评论等也会存在暗示，如描述效果神奇的一些用语等。而这些产品由于随意非法添加化学类物质，对人体伤害极大。 本作业以代用茶为研究对象，研究共性暗示信息发掘归类，形成暗示信息预警风险清单，从相关
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分析化学目前的发展趋势有（）
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根据研究对象的种类不同，可将食品化学分为（）
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7、食品化学研究的内容包括食品中各组分的性质、结构和功能，食品中化学变化的历程和反应机理、食品贮藏加工新技术、新产品的开发以及（）。
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