温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的，从而引起中毒
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金枪鱼类隶属于（）
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下列属于青皮红肉鱼的是（）。
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金枪鱼属于可以高速游泳的鱼类，对于金枪鱼的描述错误的是（）。
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青皮红肉鱼中有较高含量的（），当不新鲜或腐败变质时，受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。
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下列属于青皮红肉的鱼是（）
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带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
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青专鱼特有的引起食物中毒的致病因素是（）
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青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的（）。
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海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素（）
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大多数海产鱼类不能在淡水中生存，下列哪一项解释比较合理？（）
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带鱼、黄鱼、郭鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
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红肉鱼比白肉鱼含有较多的（）。
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四大家鱼属于（），四大海产中的鱼类属于（）。
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青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。
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红肉鱼一般是低脂鱼。
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中国的三大海产鱼类是 _______
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组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时，会产生大量组胺，引起食物中毒。（)
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海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生（）
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【其它】一般情况，贝肉的肌浆蛋白含量（）鱼肉肌浆蛋白含量，红肉鱼的肌浆蛋白含量（）普通肉鱼含量。
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红肉鱼比白肉鱼含有较多的什么？
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海产鱼类的肝脏含有极丰富的维生素（）。
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与白肉鱼类相比，红肉鱼类的水溶性蛋白比例更高，不适合用于制作鱼糜制品。
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海产鱼类与淡水鱼相比，海产鱼类（）的含量最为突出。
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容易引起组胺中毒的鱼类有等。-------青皮红肉（）