谷类含有()
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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
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粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因，是含有较多的（）。
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豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
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大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
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谷类种子含有发达的胚乳，主要由（）组成。
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谷类中含有下列哪种主要矿物质（）。
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禾谷类作物种子在发芽前仅含有α-淀粉酶，发芽后方形成β-淀粉酶。
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奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
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粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
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玉米胚位于籽粒一侧的基部，胚中除含丰富的脂肪外，还含有（），这点与其它谷类粮食明显不同。
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禾谷类籽实饲料含有较丰富的硫胺素、泛酸和维生素B12。
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禾谷类和油菜花粉成熟时含有（）核。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。
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谷类主要含有下列哪种蛋白质？（ ）
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谷类的碳水化合物约占谷类重量的？
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大豆含有丰富的优质蛋白质（约35%～45%），富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。
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谷类含有丰富的亚油酸、磷脂、谷固醇、维生素E等。
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禾谷类作物种子的特点是含有发达的（）。
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在谷类的糊粉层中，含有较多的（）
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