厨房设计时，考虑到传菜的效率和安全，烹调间尽量与（）在同一楼层。
相似题目
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中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）
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现代叉车驾驶室的每一个设计细节都不考虑了工作效率和安全性。
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麦当劳与肯德基总是在类似的渠道中销售，而娃哈哈却尽量避免与可口可乐的渠道重合，这两种不同的选择都是考虑到渠道设计影响因素中的（）
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客房是宾客生活、器具、办公的重要场所，其设计布置应综合考虑安全、（）、舒适与效率的原则。
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牺牲阳极交货时应按设计的技术要求进行检验，生产厂家应提供包括有（）、电流效率、在海水介质中的工作电位和开路电位、溶解性能、尺寸与重量、阳极体与铁芯间的接触电阻等内容.
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组织设计中各部门分工与协作统一的原则是十分重要的，设计监理组织机构时，除按提高监理专业化程度和工作效率要求进行分工外，还应考虑()等协作的统一。
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传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。
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厨房设计布局必须考虑卫生和安全因素。所以，厨房选址要远离重工业区，（）米以内不得有粪场。
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简述西餐烹调厨房的设计。
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为安全有效地卸货和仓库能按期而准确地组织货物入库，在规划入库作业时必须把码头月台到储区的活动尽量设计为直线流动，并使距离最小。
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厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
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中餐烹调厨房的设计要求？
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在人机系统中，对操作人员的工作效率和系统的安全发生影响的工作空间设计应考虑到的因素包括（）
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当设计低压X射线管时，为了考虑到滤波、效率、散热等因素，X射线管的窗口一般用什么材料制成？（）
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中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响，不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是（）
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将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
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输水管渠定线的设计要求是（）。①输水管线定线时，必须与城市建设规划相结合，尽量缩短线路长度，减少拆迁，少占农田，便于管渠施工和维护，保证供水安全。②选线时，应选择最佳的地形和地质条件，尽量沿现有道路定线，以便施工和检修。③减少与铁路、公路和河流的交叉；管线避免穿越滑坡、岩层、沼泽、高地下水位和河水淹没或冲刷地区，以降低造价和便于管理。④远距离输水时，一般情况下往往是加压和重力输水两者的结合形式，根据地形高差、管线长度和水管承压能力等情况确定加压泵站。⑤设计时应远近期同时考虑、分期实施。
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厨房设计布局必须考虑卫生和安全因素，如粪场的设置就不宜离厨房太近，它离厨房的最近距离应该是（）
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在设计评估指标时要尽量减少各个指标间的重叠区域，将其相关性减少到最低程度，以保证评估效果（）
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传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对顾客的（）均需确实，避免掌握，上菜时机不对，太快或太慢，影响顾客用餐的情绪。
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在设计评估指标时要尽量减少各个指标间的独立区域，将其相关性减少到最低程度（）
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传菜服务工作的第一个步骤，当菜肴在厨房完成加工后，一般情况下，由餐厅服务员把菜肴传送到餐厅指定位置（如餐厅工作台)，再由传菜服务员上桌。（）
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当设计低压X射线管时，为了考虑到滤波、效率、散热等因素，X射线管的窗口一般采用铝合金制成。（)
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在设计评估指标时要尽量减少各个指标间的（）区域，将其相关性减少到最低程度