高盐稀态发酵法

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• 高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。

  A . 口腔癌 B . 肝癌 C . 胃癌 D . 食管癌 E . 肺癌

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• 耐高盐可在含8％NaCl胨水中生长的弧菌是（）

  A . 拟态弧菌 B . 霍乱弧菌 C . 河弧菌 D . 创伤弧菌 E . 副溶血弧菌

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• 简述高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的缺点？

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• 黑潮较其他海域具有高温、高盐和（）的特点。

  A . 泥沙含量高 B . 高透明度 C . 微生物种类多 D . 藻类种类多

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• 少吃高盐饮食是预防高血压病的一种有效方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 高盐摄入引起血压升高的可能机制是（）

  A . 钠离子过多引起水钠潴留 B . 引起细胞（包括平滑肌细胞）水肿，使血管腔变窄 C . 增加血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性 D . 细胞内钠离子增加后会抑制钠-钙交换，引起血管平滑肌收缩

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• 高盐饮食能使其发病危险增加的是（）

  A . 肝癌 B . 食管癌 C . 胃癌 D . 口腔癌 E . 肺癌

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• 浓度相等的酸、碱、盐稀溶液，其电导率也相等。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 糖尿病患者应选择高盐饮食。

  A . 正确 B . 错误

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• 高盐饮食和高血压的发生没有关系。

  A . 正确 B . 错误

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• 成盐稀硝酸中控标准是多少？

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• 高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的优点？

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• 膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致（）。

  A . 高血压和心血管病 B . 高血脂 C . 高胆固醇 D . 糖尿病

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• 邻近我国高温高盐海区的省级行政区有（）。

  A . 辽宁、福建、广东 B . 海南、广东、广西 C . 河北、天津、山东 D . 山东、上海、浙江

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• HEV不稳定，对高盐、氯仿、反复冻融敏感，在酸性环境中较稳定（ ）。

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• 长期摄入高盐饮食与肿瘤发生并没有关系。

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• 高盐饮食对健康造成有那些危害：（ ）。

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• 红树植物对高盐的潮间带环境具有特殊的（）。

  A.排异性 B.吸收性 C.适应性

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• 高盐废水接收标准中含油量控制在10mg／L。（)

  是 否

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• 2、古生菌常生活在极端环境中，如高温、高盐、高酸。

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• 对于高油高盐食物情有独钟（）

  A．正确 B．错误 此题为判断题(对，错)。

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