实物盘点是不设原料账的厨房在月末进行原料存货的盘点,一般根据此盘点办理退料手续,不反映盘盈盘亏。

A . 正确 B . 错误

时间:2022-09-12 10:27:04 所属题库:中级中式烹调师题库

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