蛋白质工程的目标是根据对蛋白质（）的特定需求，对蛋白质（）进行分子设计，根据（）法则便可以改造天然蛋白质。
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基因工程技术生产的目标产物是多肽和蛋白质类化合物，这些产品有什么特点？
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蛋白质杠杆假说认为，动物摄取食物是为了满足机体对（）的需求。
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蛋白质三级结构预测主要方法有实验方法、同源模建和从头预测3种。快速预测出一个蛋白质序列的结构，对目标序列进行BLAST和PSI-BLAST后，发现在已知结构的蛋白质中，最高的序列相似度为17%，你将选择的方法是（）
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某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 对蛋白质的评价与调整是否完整？为什么？
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人体对蛋白质的需求量不等于供给量。（）
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根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）
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某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 营养素摄取量确定的方法有无错误？如有错误，请给出正确的方法。
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儿童、青少年、孕妇、劳动强度大的人和病愈的人对蛋白质的需求较一般人多。
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实验动物的营养需要是指为满足动物维持正常生长和繁殖所需各种（）的基本需要。即其对蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素等营养素的日平均需求量。
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孕妇对蛋白需求量最高时在（）
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某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为 （1）根据餐次比，计算每餐营养素目标 （2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为 （1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为： 食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。
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婴儿对蛋白质需求量比成人多的原因是()
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儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。
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人体对蛋白质的最低需求量是每日（）g。
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根据哪一类氨基酸的性质，可在280nm波长下，对蛋白质进行定量测定（）
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制备抗原时，根据分子量不同对蛋白质进行分离的方法是（）。
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个体化营养将基因分型与特定营养素相结合，基于基因、蛋白质和遗传各组学（基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学）研究所获得的数据，对营养相关性疾病的膳食预防和治疗进行微调控，同时，研究营养素对不同个体的益处与危险，以指导营养治疗。
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根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，可将蛋白质分为两大类。此题为判断题(对，错)。
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人体对蛋白质的需求量不等于供给量。此题为判断题(对，错)。
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一般当膳食提供的能量、蛋白质等营养素在目标需求量的50%-75%时，提供口服营养补充剂作为额外的营养补充，通常提供（)
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某学校为学生提供营养套餐，希望以最小费用来满足学生对基本营养的需求，按照营养学家的建议，一个人一天对蛋白质、维生素A和钙的需求如下：50g蛋白质4000IU(国际单位)维生素A和1000mg钙。我们只考虑以下食物构成的食谱：苹果、香蕉、胡萝卜、枣汁和鸡蛋，其营养含量见下表。确定每种食物的用量，以最小费用满足营养学家建议的营养需求，并考虑：
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下列不属于对CKD患者限制蛋白质饮食的目标的是（)。
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孕妇对蛋白需求量最高时是在（）
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13、蛋白质印迹是利用（）对目标蛋白进行检测的技术。
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