()是烫制面粉的必备的原料,在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。
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泡夫是以水或牛奶加入()煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成。
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泡夫面糊中的蛋白与烫制的面坯一起搅打,使面坯具有(),能增强面糊在气体膨胀时的承受力。
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泡夫制品是先()面粉,制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
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辅助原料不能单独成菜,但在菜点的制作过程中起着重要作用。
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梘水是制作广式软皮月饼必备的添加剂,以500克面粉为基数,其推荐用量为()。
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泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、()而成的制品。
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区域或省内网是大区或省际网的延伸,与同城或市内网联系密切,在快递传递网络中起着承上启下的作用。
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PLC中起着PLC与外围设备传递信息作用的是:()
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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。
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铁是机体血红蛋白合成的原料,血红蛋白在血液运输氧气和二氧化碳中起着重要作用。
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制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。()
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淮安(),制作始于唐,成名于清,选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。
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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入牛奶制成的。
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在面粉制作和面粉储存中起较大作用的是()和蛋白酶两种。
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竣工图在工程项目中起着积累、传递以及凭证作用,下列中的()不是竣工图所必须具有的特征。
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枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂,以500克面粉为基数,其推荐用量为()。
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制作泡夫面团的主要原料有面粉、猪油、鸡蛋,其比例是2:1:3。
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泡夫面糊的起发是依靠烫制面团这种特殊工艺方法决定的。
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泡夫面糊中的()与烫制的面坯一起搅打,使面坯具有延伸性,能增强面糊在气体膨胀时的承受力。
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离心泵中起着传递流体能量的作用的部件是()。
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在石油加工过程中起着回收热量作用,且内部传热两流体都没有相变化的是()器。
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枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂,以500克面粉为基数,其推荐用量为()克
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下列()是烫制面粉的必备原料,在泡笑制作中起着传遇热量、使体积膨大的作用
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泡夫面糊的一般用料主要有()、面粉、鸡蛋、水等。
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