用作食品乳化剂的表面活性剂主要有哪些？
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以下哪些属于食品营养强化剂（）
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用作消毒灭菌的氧化剂有（）
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用作消毒灭菌的氧化剂有()
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面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。
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有机硅型表面活性剂主要用作织物（）整理剂。
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蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？
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在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和（）
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下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是（）。
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表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质，常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。HLB值在8~16的表面活性剂，在药剂中常用作（）
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烷基苯磺酸钙主要用作（）钻井液的乳化剂。
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催化剂失活的方式主要有，催化剂表面生焦积炭、催化剂上金属和灰分沉积、催化剂金属聚集及晶体大小和形态的变化，这些失活都可通过催化剂烧焦再生的方式来恢复活性
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表面活性剂在药剂中主要用作（）、（）、（）等。
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后乳化型渗透液中，一般也会有表面活性剂，其主要作用是（）
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松焦油多用作护套橡皮的软化剂，它对（）类促进剂有活化作用。
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在一种催化剂表面产生各种吸附态的成因是多方面的，主要原因有哪两种？
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哪些金属可以用作加氢催化剂的活性金属组分？
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用作表面处置或贯入式沥青路面的乳化沥青应选择（）。
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食品乳化剂的作用主要有哪些？
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乳化剂的作用是什么？主要是哪类表面活性剂？
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催化剂的比表面测定有哪些实验方法？
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主要用作消毒剂或杀菌剂的阳离子型表面活性剂是（)？
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催化剂的评价指标主要有：①比表面和内表面利用率、②孔隙率和堆积密度、③____、④机械强度。