果蔬中按透明性分类可分为清澈果汁和混浊果汁。（）
相似题目
-
果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类
-
一般小儿生后何时起可添加鱼肝油、果汁（）。
-
溶剂在涂料中按作用分类可分为（）、（）和（）。
-
果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），?制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。
-
果蔬中的（）与单宁物质能够产生絮凝现象，在果汁澄清中常用此性质。
-
葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.
-
酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要在加工中（），例如为了避免果蔬的褐变，防止混浊果汁的分层都需要纯化酶的活性；另一方面是利用酶，例如果蔬的后熟、蔗糖的酶促转化和果汁的澄清等。
-
在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
-
果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面的作用：①通过（）对果浆进行处理，以便软化或液化果肉，使易于榨汁，提高出汁率，改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理，以分解果胶，降低其粘度，提高其稳定性，改善其透明度以及便于浓缩。
-
鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治，一般可按每人3杯计算调制数量。
-
遥感分类中按遥感平台可分为（）、航空遥感和地面遥感。
-
稀释后的浓缩果汁可存放（）天，新鲜果汁只能够存放（）天。
-
葡萄果汁可抑制肝药酶，使华法令的血药浓度升高。
-
污水处理方法中按步骤分类可分为一级处理、二级处理和三级处理等三类。
-
鸡尾酒会调制果汁和什锦水果宾治,一般可按每人3杯计算调制数量。
-
某超市果蔬汁平均日需求量为200瓶，需求情况服从标准差为10瓶／天的正态分布。如果提前期是同定常数4天，客户服务水平为95%，对应的安全系数为1．65，那么该超市果汁的安全库存量应为（）瓶。
-
酶与果蔬加工的关系主要有两个方面：一是要在加工中（)，例如为了避免果蔬的褐变，防止混浊果汁的
-
果蔬汁的果汁的含量是（)。
-
任选（)种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄-胡萝卜-苹果汁。
-
乳化香精适用于需要混浊度的果汁和（）等
-
任选5－6种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。()此题为判断题(对，错)。
-
红葡萄酒是用颜色较深的红葡萄或紫葡萄酿造的，酿造时果汁和果皮一起发酵，所以颜色较深，分为（）和干性两种
-
农夫公司为一家从事加工浓缩果蔬果汁的上市公司，公司主要资产包括两条先进的加工生产线和存货。截至2012年12月31日，农夫公司存货余额为73043万元（包括用作原材料的苹果15374万元，桶装果汁57669万元），占资产总额的45％。公司苹果贮存在租赁的23个地下仓库中，桶装果汁贮存在工厂仓库、租赁的5个中转仓库及发运码头。2012年8月，甲会计师事务所首次接受农夫公司委托，为其2012年度财务报表提供审计服务。
-
为婴幼儿自制果汁时可选择（）