下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

相似题目

• 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：（）、（）、摇青、（）、干燥和拣梗。

  查看最佳答案

• 红毛茶初制工艺流程正确的是（）。

  A . 鲜叶→揉捻→萎凋→发酵→干燥 B . 鲜叶→萎凋→发酵→揉捻→干燥 C . 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D . 鲜叶→发酵→揉捻→萎凋→干燥

  查看最佳答案

• 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。

  A . A、1 B . B、2 C . C、3 D . D、5

  查看最佳答案

• 红茶的初制工艺包括（）。

  A . 杀青 B . 萎凋 C . 揉捻 D . 发酵

  查看最佳答案

• 《茶经・茶之造》中说到制茶的流程，下列正确的是（）

  A . 采之——蒸之——捣之——拍之——焙之——穿之——封之 B . 采之——捣之——蒸之——焙之——拍之——穿之——封之 C . 采之——拍之——蒸之——捣之——焙之——穿之——封之 D . 采之——蒸之——穿之——拍之——蒸之——焙之——封之

  查看最佳答案

• （）“焙”是《茶经》中制茶工艺中七道工序的第几道？

  A . 三 B . 四 C . 五 D . 六

  查看最佳答案

• 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 绿茶初制的杀青工艺中，杀青锅的锅温要达到220～280℃，即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈，夜里呈红圈，叶下锅后有炒芝麻响声。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。

  A . 1 B . 2 C . Ｃ.3 D . Ｄ.4

  查看最佳答案

• 绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。

  A . 冷揉和热揉 B . 快揉和慢揉 C . Ｃ.重揉和轻揉 D . Ｄ.紧揉和松揉

  查看最佳答案

• 萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。

  A . 1 B . 2 C . Ｃ.3 D . Ｄ.4

  查看最佳答案

• 从制茶工艺角度看，红茶区别与其他茶的最主要特征是（）

  A、深度发酵 B、萎凋 C、揉捻 D、干燥

  查看最佳答案

• 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

  A . 鲜叶→萎凋→干燥 B . 鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C . 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D . 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

  查看最佳答案

• 下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

  A . A、鲜叶→萎凋→干燥 B . B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C . C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D . D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

  查看最佳答案

• 鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

  A . A、绿茶 B . B、红茶 C . C、黑茶 D . D、白茶

  查看最佳答案

• 茶叶的品质主要与茶树品种、制茶工艺有关。

  查看最佳答案

• 不同的地域品种，以及不同的制茶工艺，产生不同香气和口感的茶类。按照发酵程度，我们可以把茶分为不发酵、半发酵和全发酵等三大类。其中绿茶和红茶分别属于半发酵茶，全发酵茶。

  查看最佳答案

• ①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言，今后我国茶叶生产将会有更大的发展 ③目前，我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写．就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发 展到相当精湛的程度了 ⑦解放前，我国茶叶产量很低，大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是：

  A.④⑥⑦①③②⑤ B.⑤④⑥⑦①③② C.④⑥⑦②⑤①③ D.⑤⑥②①③④⑦

  查看最佳答案

• 【单选题】以下不属于安溪铁观音初制加工中包揉工艺需要的机器为（）。

  A．速包机 B．平板压揉机 C．解块筛末机 D．烘干机

  查看最佳答案

• 绿茶的初制加工工艺中最主要的工序是（）

  A．摊青 B．杀青 C．揉捻 D．干燥

  查看最佳答案