桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，症状主要表现为果肉变糠化，味变淡、变苦或出现异味等。
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食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。
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某锅炉操作工人，在一个通风不良条件下，连续工作3～4小时，突然感到头痛，头晕等症状。患者面色潮红，口唇呈樱桃红色。可疑的毒物中毒是（）
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某锅炉操作工人，在一个通风不良条件下，连续工作3～4小时，突然感到头痛，头晕等症状。患者面色潮红，口唇呈樱桃红色。高分子化合物在燃烧过程和热分解时主要危险是产生（）
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在无菌条件下配制的要素饮食冷藏的有效期为（）
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冷害的主要症状有（）。
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某锅炉操作工人，在一个通风不良条件下，连续工作3～4小时，突然感到头痛，头晕等症状。患者面色潮红，口唇呈樱桃红色。可疑何种毒物中毒（）
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香蕉的贮藏适温是≥13℃，否则会出现冷害，冷害症状为果皮：（）
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某男性锅炉操作工，在一个通风不良条件下连续工作3-4小时，突然感到头痛、头晕等症状，患者面色潮红、口唇呈樱桃红色，具有呼吸加快等表现，可疑何种毒物中毒？（）
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某锅炉操作工人，在一个通风不良条件下，连续工作3～4小时，突然感到头痛，头晕等症状。患者面色潮红，口唇呈樱桃红色。高分子化合物在燃烧过程和热分解时主要危险是产生（）.
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桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
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果蔬原料在冷藏过程中，很容易引起冷害，其诱发因素很多，主要有（）、（）和（）。
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烟苗发生冷害，其主要表现是萎焉。
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食品冷藏时的变化包括水分蒸发、淀粉老化、冷害、脂类变化、（）等。
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）
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桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）
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冷藏下列几种食品时，温度太低（）会出现冷害。
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冷藏荔子的果皮变黑、苹果的褐心是由于干耗（冷害）导致的。（）
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高温下植物易发生药害。
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某男性锅炉操作工，在一个通风不良条件下，连续工作3～4小时，突然感到头痛，头晕等症状。患者面色潮红，口唇呈樱桃红色，具有呼吸加快等表现。可疑何种毒物中毒
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在无菌条件下配制的要素饮食冷藏的有效期为（）。
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冷冻水蜜桃果肉冷藏效期是多久（）
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剥皮后的葡萄果肉冷藏保质期是多久（)
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某锅炉操作工人，在一个通风不良条件下，连续工作3〜4小时，突然感到头痛、头晕等症状。患者面色潮红，口辱呈樱桃红色。
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