盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

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• 盐析法分离蛋白质的原理是（）

  A . 破坏蛋白质的一级结构 B . 破坏蛋白质的二级结构 C . 破坏蛋白质水化膜而改变溶解度 D . 使蛋白质发生变性沉淀 E . 使蛋白质电荷发生改变

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• 简要说明盐析法的基本原理

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• 盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。

  A . 正确 B . 错误

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• 盐析法分离蛋白质的依据是（）

  A . 蛋白质分子大小不同 B . 多肽链中氨基酸间借肽键相连 C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D . 蛋白质是两性电解质 E . 蛋白质溶液为亲水胶体

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• 蛋白质盐析的原理是（）

  A . 氨基酸序列改变 B . 肽键断裂 C . 空间构象破坏 D . 水化膜破坏 E . 水解

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• 盐析法分离蛋白质的依据是（）。

  A . 蛋白质是两性电解质 B . 蛋白质分子大小不同 C . 蛋白质对280nm紫外光有吸收 D . 多肽链中氨基酸间借肽键相连 E . 蛋白质溶液为亲水胶体

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• 单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。

  A . 析 B . 有机溶剂沉析 C . 等电点沉析 D . 有机酸沉析

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• 实验室常用盐析法分离和纯化蛋白，常用的盐是（）。

  A . 硫酸铵 B . 硫酸铜 C . 硫酸铁 D . 硫酸镁 E . 硫代硫酸钠

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• 常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。

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• 盐析沉淀蛋白质的原理是（）

  A . 中和电荷，破坏水化膜 B . 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C . 降低蛋白质溶液的介电常数 D . 调节蛋白质溶液的等电点 E . 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

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• 盐析法与有机溶剂沉淀法比较，其优点是（）。

  A . 分辨率高 B . 变性作用小 C . 杂质易除 D . 沉淀易分离

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• 盐析法适用于蛋白质类药物的分离纯化。

  A . 正确 B . 错误

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• 鱼粉中真蛋白质在（）条件下发生盐析作用而产生沉淀，此沉淀物不溶于热水。

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• 盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

  A . 改变蛋白质的一级结构 B . 破坏空间结构 C . 使蛋白质的等电点发生变化 D . 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜 E . 使蛋白质变性

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• 利用蛋白质（ ）差别的纯化方法有等电点沉淀、盐析沉淀和有机溶剂分级分离。

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• 2、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

  A．降低蛋白质溶液的介电常数 B．中和电荷，破坏水膜 C．与蛋白质结合成不溶性蛋白 D．调节蛋白质溶液pH到等电点

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• 血浆蛋白是血浆中多种蛋白的总称，用盐析法可将血浆蛋白分为()()和()

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• 盐析法沉淀蛋白质时，往往需要将pH调到蛋白质等电点附近，为什么？

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• 【填空题】简述盐析原理:①由于盐离子与蛋白质表面具（）的离子基团结合,形成离子对,盐离子部分中和了蛋白质的电性,是蛋白质分子之间排斥作用减弱而能相互靠拢,聚集起来;②由于（）,盐离子在水中发生水合而使蛋白质脱去了水合膜,暴露出疏水区域,由于疏水区域的相互作用,使其沉淀。

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• 盐析法适用于蛋白质类药物的分离纯化。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 用盐析法沉淀蛋白质的依据是（）

  A．蛋白质是两性电解质 B．不同蛋白质的分子大小不同 C．蛋白质是生物大分子，不能通过半透膜 D．蛋白质对紫外光的吸收高峰在280nm处 E．蛋白质胶体的两个稳定因素是双电层和水化膜

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• 7、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。

  A．中和电荷、破坏水化膜 B．与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C．调节蛋白质溶液的等电点 D．使蛋白质溶液成为沉淀

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