蛋白质的主要作用是什么？

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  A . 普罗帕酮 B . 洛伐他汀 C . 卡托普利 D . 尼群地平

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• 蛋白质互补作用是指什么？

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• 形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固（）

  A、食盐 B、石灰 C、茶叶和生物碱 D、氢氧化钠

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• 在单胃动物的蛋白质消化过程中，起主要作用的消化酶是（），而（）的作用则较小。

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• 蛋白质对人体的作用是什么？

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• 蛋白质腐败作用的主要产物是（）

  A . 氨、胺类 B . 胺类、硫化氢 C . 吲哚、氨 D . 苯酚、胺类 E . 硫化氢

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• 什么叫异形胞？什么是类菌体？什么是豆血红蛋白？试述它们的作用机制。

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• 机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）。

  A . 合成代谢增强 B . 合成代谢减弱 C . 分解代谢减弱 D . 分解代谢增强 E . 利用率提高

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• 蛋白质是生命的物质基础，那么蛋白质对生命现象有什么重要作用？

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• 机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）

  A . 合成代谢增强 B . 合成代谢减弱 C . 分解代谢减弱 D . 分解代谢增强 E . 利用率提高

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• 荚膜的化学成分主要是蛋白质，对细菌有机械保护作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是（）。

  A . 蛋白质是细胞的基本构成部分之一 B . 构成酶、激素、抗体等生理活性物质，以发挥消化吸收、增强免疫力等作用 C . 维持体内环境稳定 D . 保温保护

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• 6个月小儿接触水痘后，注射丙种球蛋白主要起到什么作用（）

  A . A.防止继发感染 B . B.防止发病 C . C.若发病可以减轻症状 D . D.无预防作用 E . E.以上都不是

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• 氯喹的作用机制主要是干扰红内期疟原虫的蛋白质合成。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 蛋白质最主要作用是为人体供给能量。（）

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• 在肉制品加工中对肉的颜色起主要作用的蛋白质是（）。

  A．肌溶蛋白 B．肌球蛋白 C．肌红蛋白 D．肌粒蛋白

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• 【单选题】保持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（)

  A．肽键 B．疏水键 C．氢键 D．二硫键 E．盐键

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• 什么是糖蛋白？什么是蛋白聚糖？它们的主要差别在哪里？

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• 6、考马斯亮蓝主要是利用哪些作用力与蛋白质相互结合的？

  A．静电相互作用 B．氢键 C．疏水作用力 D．亲和力

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• 5、稳定蛋白质二级结构的主要作用力是（）。

  A．氢键 B．酰胺键 C．二硫键 D．肽键

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• 沛多力乳铁蛋白主要组成成分和作用是什么？（)

  A．促进肠道健康：乳铁蛋白还可以通过促进胃肠道，特别是黏膜免疫系统的正常发育，在机体免疫防疫系统方面起着重要作用 B．抵御有害菌：IgG是体内最主要的抗体，具有抗病毒、中和病毒、抗菌及免疫调节的功能。IgG也是唯一能够通过胎盘的抗体，在新生儿抗感染中起重要作用 C．促进铁吸收：燕窝酸可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力 D．增强免疫力：添加高含量乳铁蛋白，乳铁蛋白含量高达136mg/100g

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• 蛋白质对备孕人群最主要有什么作用（）

  A．促进伤口愈合 B．改善贫血 C．增加子宫内膜厚度 D．供给能量

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