油温在210℃左右时,呈现出的状态应为()。

A.锅内有小气泡泛起 B.油面较平静,无烟、无响声 C.油面冒白烟或微冒青烟,油从四周向中间翻动 D.油面冒青烟、油面较平静,用手勺搅动时有响声

时间:2023-11-24 12:37:10

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