风味蛋糕的成型要根据产品的特殊性进行造型和()。
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优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的()。
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风味蛋糕是指蛋糕口味、()较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
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通过搅打、形成和烘烤而成的制品是风味蛋糕。()
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我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量,如果模具中面糊充填量过少,制品成熟过程中,坯料内(),也会影响蛋糕的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
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黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。
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风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较()特殊的一类蛋糕。
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风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和()而成的。
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()常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。
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调制风味蛋糕时,要了解各种风味蛋糕的调制方法、()及原料的合理使用。
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特技设计师要根据剧本和美术师的设计构思,利用模型、绘画、照片、电脑灯仿真造型和合成技术,设计出剧情需要的特殊效果,绘制出特技气氛图、平面图、立面图、细部图。
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木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具,将木司挤入或倒入,整形后放入冰箱冷藏数小时,使木司具有特殊的形状和造型。
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大多风味蛋糕的成型要在制品烘烤(),加工装饰。
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风味蛋糕的成型方法应依照蛋糕的()要求来操作。
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调制风味蛋糕时,要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。
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调制风味蛋糕时,要按照风味蛋糕的生产程序和()来操作生产。
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优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的各项要求。
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大多风味蛋糕的成型是借助()成型的。
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如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少,会影响蛋糕制品的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
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泥板在成型前,根据造型决定板块的尺寸和形状,在泥板成型制作时,它的基本步骤是?
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黑森林蛋糕和奶油蛋糕均是在我国较有名的西方风味蛋糕。( )
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蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。
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10、LOM成型工件需进行必要的后处理。工件表面有台阶纹理,难以构建形状精细、多曲面的零件,仅限于制作结构简单的零件,若要加工制作复杂曲面造型,则成型后需进行表面打磨、抛光等后处理。
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蛋糕类包括清蛋糕、油质蛋糕、()和风味蛋糕
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葡萄糖浆可用于蛋糕装饰,在制作蛋糕面糊时添加起到改善蛋糕风味和保鲜性质()
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