乳化现象

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• 润滑油变质、乳化会造成（）现象。

  A . A、轴承温度高 B . B、电机温度高 C . C、密封泄漏 D . D、压力波动大

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• 乳化液泵站的乳化液应清洁、无异味、无析皂现象，配制浓度为（）。

  A . 3%～5% B . 1%～2% C . 6%～10%

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• 以下提取操作过程中，可能会出现乳化现象的有（）

  A . 溶媒萃取 B . 反微团萃取 C . 双水相萃取 D . 超临界萃取

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• 简述有机溶剂萃取中乳化现象形成的原因

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• 润滑油出现乳化现象并不影响其正常使用。

  A . 正确 B . 错误

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• 对油墨乳化现象的正确描述是（）。

  A . A.只发生在多色机中 B . B.印刷过程中油墨吸收润湿液的现象 C . C.由于油墨中吸收润湿液过多而造成的印刷故障 D . D.对印品干燥影响较大，不影响印品光泽 E . E.平版印刷中油墨乳化是可以避免的

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• 己内酰胺萃取乳化的现象有（）。

  A . A、己萃界面下降或消失 B . B、己萃顶部出料静置后分层 C . C、己萃温度上升 D . D、苯己液浓度下降

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• 乳化液清洁、无异味、无折皂现象，配制浓度为（）。

  A . 2%～4% B . 2%～5% C . 3%～5% D . 3%～6%

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• 如果出现过乳化、过清洗现象，则必须重新处理。

  A . 正确 B . 错误

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• 乳化现象能使分离效果增加。

  A . 正确 B . 错误

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• 制作奶油汤主要利用了（）乳化与淀粉的糊化现象。

  A . 蛋白质 B . 脂肪 C . 果胶 D . 牛奶

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• 溶剂萃取中的乳化现象一定存在。

  A . 正确 B . 错误

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• 轻柴油在调合过程中产生乳化现象的原因有（）。

  A . A、含水杂 B . B、组分密度差大 C . C、调合搅拌 D . D、脱水操作

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• 乳化液受冻后有何现象？

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• 润滑油的乳化现象及处理？

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• 下列哪些情况会导致柴油机机油出现乳化现象（）。

  A . 机油热交换器铜管裂损 B . 燃烧室内有水 C . 气缸套穴蚀 D . 水套与缸套间密封件损坏

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• 萃取操作中如何处理乳化现象？

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• 乳化现象可以使分离效果增强。

  A . 正确 B . 错误

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• 制作奶油汤主要利用了( )乳化与淀粉的糊化现象。

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• 轻柴油在调合过程中产生乳化现象的原因油（)

  A．含水杂 B．组分密度差大 C．调合搅拌 D．脱水操作

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• 润滑油加入抗乳化的添加剂，就不会出现乳化的现象。（)

  是 否

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• 13、萃取过程中经常会出现乳化现象（emulsification），以下方法可用于破坏乳化的是（）

  A．静置、过滤 B．加入无机盐增大两相溶剂密度差 C．调整pH D．加入少量电解质

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• 当乳化液酸值下降时，会出现（)现象。

  A．皂化值上降 B．皂化值下降 C．皂化值不变 D．二者没有联系

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• 乳化现象能使分离效果降低。（)

  是 否

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