下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。

相似题目

• 金、银器餐具是贵重餐具，要经常做好维护保养，以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是（）

  A . 高温使银器表面受损 B . 硬物使银器表面划痕 C . 湿度使银器表面受损 D . 化学物质使银器留下斑痕

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• 在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。

  A . 其他 B . 餐厅 C . 管事部 D . 宴会部

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• 下列选项中不属于常用弹簧材料的选项是（）

  A . 合金钢 B . 有色金属合金 C . 锰钢 D . 优质碳素钢

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• 下列选项中，不属于美术课堂常用的教学模式是（ ）。

  A . 临摹与操练 B . 演示与实践 C . 讲授与训练 D . 课题与讨论

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• 下列选项中，不属于在线分析仪表常用气瓶的材质是（）。

  A . 钛钢 B . 铝合金 C . 碳钢 D . 不锈钢

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• 餐饮业普遍使用的是（）餐具。

  A . A、玻璃 B . B、瓷器 C . C、金器 D . D、银器

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• 以下选项中餐具的描述错误是（）。

  A . 口汤碗应用一次换一次 B . 弄脏的餐具应立即更换 C . 上名贵菜前要更换餐具 D . 宾客没有用完的餐具可以更换

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• 下列选项中，不属于常用灭火器是（）

  A . 四氯化碳灭火器 B . 二氧化碳灭火器 C . 干粉灭火器 D . 泡沫灭火器

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• 下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具（）

  A、汤勺 B、刀叉 C、筷子 D、碗

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• 礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

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• 以下，（）是餐饮业普遍使用的餐具。

  A . A、瓷器餐具 B . B、铜质餐具 C . C、玉质餐具 D . D、玻璃餐具

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• 餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。

  A . 擦银工 B . 洗碗工 C . 杂工 D . 宴会厅仓库保管员

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• 做好经营效益管理是餐饮企业管理的重要内容之一。在下列选项中，不属于经营效益管理的选项是（）

  A . 人力资源管理 B . 经营计划管理 C . 经营指标管理 D . 营销策划管理

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• 全员促销在餐饮管理中具有重要意义，不属于全员促销意义范围内的选项是（）

  A . 激发员工爱岗敬业 B . 增加餐饮销售业绩 C . 增强团队合作精神 D . 降低企业成本额度

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• 餐饮服务提供者未对餐具进行清洗、消毒，拒不改正的，按照下列哪条给予行政处罚。（）

  A . A、警告 B . B、处二千元以上二万元以下罚款 C . C、处二万元以上五万元以下罚款 D . D、吊销许可证

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• 下列选项中不属于互联网络常用的服务是（）。

  A . Telnet B . WWW C . 电子商务 D . 交流平台

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• 下列选项不属于餐饮部运转程序的是（）。

  A . A、开餐前的准备工作 B . B、迎宾服务 C . C、餐后结束工作 D . D、任务分配

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• 下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具（）。

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• 下列哪项是中餐的常用餐具？

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• 下列选项中，属于餐饮岗位说明书“任职条件”的内容是（）

  A．岗位权力 B．身体条件 C．管理关系 D．岗位名称

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• 餐饮服务提供者或者餐饮配送服务提供者主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具的，由（）责令限期改正;逾期不改正的，处五百元以上五千元以下罚款

  A．城管执法部门 B．市容环卫部门 C．文化旅游部门 D．市场监管部门

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• 9、关于消毒餐具、饮具，下列选项中描述不正确的是：

  A．进行逐批检验，检验合格后方可出厂 B．应当随附消毒合格证明 C．消毒后的餐具、饮具应标注消毒日期、使用期限等内容 D．消毒后的餐具、饮具应标注清洗人的姓名

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• 35、下列哪些是西餐常用餐具

  A．刀 B．叉 C．筷子 D．勺子

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• 下列选项中不属于餐饮签场形式的有（）

  A．进场 B．包量 C．专促 D．专场 E．以上都不是

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