有关研究认为，人体日常摄入食品中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸之间的比例最好为（）

相似题目

• 一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为（）。

  A . A、1∶1∶1 B . B、2∶2∶2 C . C、1∶2∶3 D . D、3∶2∶1

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• 临床研究表明，不饱和脂肪酸可有效降低人体血液中（）的含量。

  A . A.胆固醇 B . B.低密度脂蛋白 C . C.葡萄糖 D . D.脂肪

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• 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。

  A . 维生素A B . 维生素D C . 维生素E D . 维生素K E . 维生素C

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• 膳食中每天饱和脂肪酸摄入能量不应超过总能量的（）。

  A . 5% B . 10% C . 15% D . 20%

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• 肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。

  A . 饱和脂肪酸 B . 胆固醇 C . 三酰甘油 D . 一酰甘油 E . 葡萄糖

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• 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

  A . A.葡萄糖 B . 果糖 C . 乳糖 D . 半乳糖 E . 低聚糖

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• 人体生理需要的脂肪中有（）不饱和脂肪酸，不能由人体自身合成。

  A . 4种 B . 3种 C . 2种 D . 1种

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• 人体内多不饱和脂肪酸指的是（）

  A . A.油酸、亚油酸 B . B.油酸、软脂酸 C . C.亚油酸、亚麻酸 D . D.软脂酸、亚油酸 E . E.硬脂酸、花生四烯酸

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• 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）

  A . 维生素A B . 维生素D C . 维生素E D . 维生素K E . 维生素C

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• 少年儿童摄入的n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（）

  A . 1：1 B . 2：1 C . 3~5：1 D . 4~6：1

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• 通常情况下，人体内的瘦素和胰岛素能帮人管住嘴巴，一旦吃饱就会发出信号传至大脑，告知人们停止进食。而垃圾食品中含有过量的饱和脂肪，饱和脂肪分子会屏蔽这些停止进食的信号。 由此可以得出：

  A . 整体均衡饮食，保持营养全面是维护健康的最关键因素 B . 垃圾食品不仅会导致肥胖，还会诱发其他疾病 C . 垃圾食品中含有的饱和脂肪大大超过其他食品 D . 吃饱的信号传至大脑可避免饮食过度

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• 肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。

  A . 饱和脂肪酸 B . 胆固醇 C . 三酰甘油 D . 一酰甘油 E . 乳糜微粒

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• 在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。

  A . A.芝麻油 B . B.鱼油 C . C.大豆油 D . D.鸭油

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• 鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有多不饱和脂肪酸。( )

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• 多不饱和脂肪酸含量较多的食品是(     )。

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• 【选择题】：研究证明，松茸富含蛋白质，有（）种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。

  A．18 B．17 C．16 D．15题目来源：知到智慧树网课印象云南植物王国探秘答案题库

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• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议饱和脂肪酸每日摄入量的上限为（)%

  A．10 B．15 C．18 D．20 E．25

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• 从下哪类食品中含的脂肪以饱和脂肪酸为主，不利于人体消化吸收（)。

  A．豆制品 B．猪羊肉 C．鱼油 D．乳制品

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• 7、蚕蛹中具有多不饱和脂肪酸，适量摄入有助于缓解高血压，降低血糖血脂。

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• 4、4. 目前食品中常见的抗过敏因子有多不饱和脂肪酸和————等？

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