39、后奶含有丰富的蛋白质，应尽可能让婴儿吃到后奶。
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王姐怀孕9个月了，她一直担心以后孩子出生后喂养不好会影响其生长发育，周围的亲戚朋友给予她的一些喂养建议也不一致孩子出生后喂养时前奶和后奶都很重要，说法正确的是（）。
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6个月以前的婴儿服用牛奶在加水稀释的同时，尚需加糖（5%），其目的是恢复稀释后奶的（）。
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大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
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“巴伐利亚胶冻”又称（），是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。
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干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。
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奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
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鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
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什么是后奶，成分有哪些？
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如果母亲饮食中维生素A含量充足的话，母乳中即含有丰富的维生素A，能够满足婴儿的需要。
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酒精的主要成分乙醇可促使肝脏中脂肪的积累，进而形成脂肪肝。而豆制品中含有丰富的大豆蛋白，可降低肝脏中有害脂肪的堆积，对脂肪肝有很好的预防和治疗作用。因此，常吃豆制品能够让饮酒者远离脂肪肝的危害。以下各项如果为真，最能支持上述论证的是（ ）。
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奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。
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“巴伐利亚胶冻”是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。
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金枪鱼肌肉中含有丰富的肌红蛋白。
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牛奶中含有丰富的钙，但（）含量较低，单用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。
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母乳中含有大量的乳清蛋白，可保护婴儿免于感染。
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大豆含有丰富的优质蛋白质（约35%～45%），富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。
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哪些食物中含有丰富的蛋白质？
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为减少对婴儿胃肠道刺激，乳蛋白深度水解婴儿配方食品或氨基酸婴儿配方食品不应含有食物蛋白（）
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下列各项，不属母乳喂养优点的是母乳中含有最适合婴儿生长发育的各种营养素，易于消化下列各项，不属母乳喂养优点的是母乳中含有最适合婴儿生长发育的各种营养素，易于消化和吸收 B．母乳中含有丰富的抗体、活性细胞和其他免疫活性物质，可增强婴儿抗感染的能力 C．母乳中饱和脂肪酸较多，有利于脑发育 D．母乳温度及泌乳速度适宜，新鲜无细菌、污染 E．初乳中含丰富的SIg，在胃中不被消化，在肠道中发挥免疫防御作用
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牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，不易于被人体消化吸收。此题为判断题(对，错)。
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制汤用的原料要含有丰富蛋白质、（），并且是无腥味、新鲜的原料
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鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量低于蛋清。（)
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34、下列有关前奶和后奶的描述正确的有 （)
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下列食物中依次分别含有丰富糖类、蛋白质、脂肪的是（）
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