()在客人用餐中用量最大,因此应多准备一些
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11月4日中午,墨西哥领事馆的马林先生来到我们餐厅用自助午餐,用餐过程均比较愉快。用餐结束后,由于收银在前台较忙,于是餐厅服务员小丽就到前台帮马先生买单。收银打完单后,小丽发现账单打错了价格,在小丽的提醒下,收银重新打印账单。当小丽再一次核对账单无误后,准备走回餐厅的时候,发现收银找多了钱,于是又倒回收银台…… 收银结账的过程中,小丽等候了大致五分钟收银才将正确的账单打出。而当小丽拿着买单本回到餐厅的时候,发现客人已经离开了,同时找回的钱和发票客人都没拿走。此事件说明了什么问题?
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当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
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()幼儿大都处于平行游戏或独自游戏阶段,保育员应多准备一些相同种类的玩具和其他材料。
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地陪小张接到旅游团准备就餐时,忽然有一位游客告诉他自己吃斋念佛,希望小尚给他安排一些素食。小张查看旅游合同,并没有注明客人在餐饮有特殊要求,所以就告诉客人,他提出的要求合同中没有,所以他无能为力。请问:小张这样做对吗?为什么?
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导游员在工作中应多使用尊敬语言、谦和语言及高雅语言,让客人感觉温暖、文明、有修养。同时,导游人员在仪表仪容、仪态举止等方面同样应做到()。
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在用餐过程中,客人不小心碰翻水杯、酒杯时怎么办?
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由于每次用餐客人的人数不同,因此在选用餐台时,应根据客人的()选择大小适宜的餐台。
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大厨餐厅接待团体用餐时应充分做好准备工作,在客人预订到达前()分钟上好冷盆。
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()是备用餐用具中用量最大的。
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对于心肺耐力较差的客户,在训练过程中应多安排一些有氧练习。体现了运动计划的有效原则
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客人在用餐过程中,要求改菜,怎么办?
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俗话说,病从口入。因此在饮食过程中我们应明白()。 ①多吃少餐 ②中学生是长身体的关键时期,应多吃油腻的食物 ③晚上不喝冷饮 ④极度饥饿时,应先进食一些流食
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下列选项中,哪种餐、用具因用量大应多备些()。
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一般情况下地陪不与客人一同用餐,但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次
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客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。
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地陪带团在餐厅用餐期间,不轻易去客人包厢打扰客人,以便给客人留一个好的用餐环境。()
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中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。
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为了方便客人用餐,可将房内用餐菜单挂在门口,让客人填写,房内用餐菜单,译为()。
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地陪导游员小林所带旅游团的客人自费预订了风味餐,邀请小林参加,小林在用餐过程中应该注意的问题是( )。
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有的饭店在顾客就餐前主动提醒客人定量用餐,就餐中主动劝导客人注意身体,不暴饮暴食,这种做法体现了()
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在团队用餐过程中,导游人员要巡视旅行团的用餐情况,解答客人提问,并解决餐饮中的有关问题。每次用餐导游人员一般要巡视()。
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在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的方法是()
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28、在用餐过程中,可以一边吃着东西,一边和邻座的客人交谈。
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当遇到客人带小孩用餐时,在安排座位时可将客人安排在通道旁边,方便客人照看小孩。
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