乌龙茶炒(杀)青要求“高温短时”,若使用110型滚筒杀青机,筒温应掌握在()。
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绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
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焦炒海鳗丝的辅料一般是青红椒或()。
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在光照强度高的天气状况下,运用设施晒青加工清香型乌龙茶时,通常利用遮阳率为()的遮阳网进行“遮挡防晒”。
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下列属于炒青绿茶的是()
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乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
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清香型乌龙茶加工时,要求做青间的环境温度、空气相对湿度要控制()为宜。
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广东大叶青炒青过程要点()以闷为主,暗绿
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乌龙茶炒(杀)青适度标准是减重率约()。
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西湖龙井、铁观音都属于细嫩炒青绿茶。
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乌龙茶属(),是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的一类茶叶,外形色泽青褐,故也称为“青茶”。
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中国除了炒青绿茶外还有什么绿茶()?
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或( )色。
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青茶类属于半发酵茶,俗称乌龙茶。种类繁多,这种茶呈深绿色或青褐色,泡茶来的茶汤则是蜜绿色或蜜黄色。我国的福建是产乌龙茶的大省,福建产的乌龙茶有()
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()乌龙茶属青茶类,为半发酵茶其茶叶呈深绿或青褐色,萧汤呈密绿或密黄色
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈黄绿色。()
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()乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿的青褐色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色
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乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。此题为判断题(对,错)。
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根据乌龙茶各茶季做青特点,秋冬茶做青宜____。
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乌龙茶做青过程包括静置和()
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摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会()
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秋冬乌龙茶要形成翠绿、高香品质,宜采用()做青技术
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