木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。
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摄入过多的蛋白质，会引起尿酸增多，从而引发（）。
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一项新的研究发现，短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期工引发老鼠心脏缺血性伤害，类似人心脏病发作时的情况。他们发现，高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食物品可以使心脏肌肉获得更多能量，增强抵御伤害能力。他们认为短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。以下哪项为真，最能支持题干的结论?
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苦杏仁、桃仁均用燀法去皮，均含有苦杏仁苷。
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一项新的研究发现，短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期人工引发老鼠心脏缺血性伤害，类似人心脏病发作时的情况。他们发现，吃高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食物品可以使心脏肌肉获得更多能量，增强抵御伤害能力。他们认为短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。以下哪项为真，最能支持题干的结论?
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伍仁是指：桃仁、瓜仁、花生仁、杏仁、榄仁。
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杏仁和桃仁都可以（）
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杏仁、桃仁等主要毒性成分是（）
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食用过多苦杏仁可引起（）
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糖类摄入过多引发的高脂血症通常为（）。
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杏仁、桃仁等的主要毒性成分是（）
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桃仁、苦杏仁、紫苏子均有的功效是（）
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（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。
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杏仁中含杏仁苷、柿子中含柿胶酚，食用不当，可引起缺铁性贫血。
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(1).苦杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁等药物易发生的变异现象是（）(2).芒硝、硼砂等药物易发生的变异现象是（）(3).树脂、动物胶类药物易发生的变异现象是（）(4).鲜生姜、鲜石斛等药物易发生的变异现象是（）
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碳水化合物有两种：“单纯的”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。
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杏仁、桃仁的共同功效是（）
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苦杏仁和桃仁
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医学已证明，人如果过多地摄入（）会引发老年痴呆症。
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苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的
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苦杏仁、桃仁均用燀法去皮，均含有苦杏仁苷。()此题为判断题(对，错)。
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苦杏仁、桃仁，粉碎时可采用（）
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《坚果水果燕麦在制品、成品标准》核桃仁（8-12mm)、腰果仁（WW450)、巴旦木仁（25-27)、蔓越莓干、猕猴桃丁、葡萄干需进行挑拣。（)
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《坚果水果燕麦工艺规范》自制半成品（原味核桃仁、原味腰果仁、原味巴旦木仁、葡萄干)转序需双层大白袋扎口包装。（)
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含杏仁、桃仁较多地药物粉碎用：（)。
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