《坚果水果燕麦在制品、成品标准》核桃仁（8-12mm)、腰果仁（WW450)、巴旦木仁（25-27)、蔓越莓干、猕猴桃丁、葡萄干需进行挑拣。（)
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美国10多位营养学家联合建议“必须吃7种食物”，指的是坚果、猕猴桃、西兰花、水果干、（）。
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植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁为原料，经加工制得的制品。成品中蛋白质含量不低于（）
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标准在制品存量是指在每一个生产单元内，在制品储备的最低数量，它应包括仍在机器上加工的半成品。
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轴流式风机动叶片与机壳间隙的调整时，最长和最短的叶片在8~12个标准测量点的平均间隙，引风机、送风机一般不大于6.7mm。
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下列饼干制品中，核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于（）饼干。
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与2007版不同的是，新指南中推荐的日饮水量下调，水果、畜禽肉、水产品等动物类食品、大豆及坚果类日推荐量都略微上升。
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《每日坚果在制品、成品标准》成品理化对水分的要求是（)。
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每日坚果半成品手选质量要求：（)。
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《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》氧含量质量要求：（)。
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水果按水果果实构造分为____、____、____坚果、柑橘、复果、瓜果七类。
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水果类可分为鲜果、干果和坚果。（）此题为判断题(对，错)。
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呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象此题为判断题(对，错)。
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水果、坚果、酸奶属于健康的零食（）
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直接以农、林、牧、渔产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果、坚果等农副食品加工业用电执行（）电价
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《坚果水果燕麦在制品、成品标准》负压检测：将成品放置于水中，负压0.06Mpa,测试15-20秒，观察成品，以不产生连续的气泡为准。（)
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《每日坚果燕麦片HACCP计划》关键控制点：（)。
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炒货食品及坚果制品中关键控制环节包括包装过程中的卫生控制。（）
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每日坚果半成品挑拣:原味巴旦木仁挑拣出除去虫蚀、霉变、异色、杂质等（）
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每日坚果半成品挑拣:榛子仁挑拣出除去虫蚀、霉变、异色、带皮（超过3mm）、杂质等（）
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《合肥厂每日坚果生产工艺规范》核桃仁原料使用：（)。
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《益生菌每日坚果生产工艺规范》非自制半成品回温。
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《坚果水果燕麦工艺规范》自制半成品（原味核桃仁、原味腰果仁、原味巴旦木仁、葡萄干)转序需双层大白袋扎口包装。（)
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《每日坚果燕麦片HACCP》关键控制点：（)。
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每周可吃坚果50-70g，相当于每天带壳葵花瓜子20-50g（约一把半），或者花生15-20g，或者核桃2-3个，或者板栗4-5个。使用原味坚果为首选（）
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