水果类可分为鲜果、干果和坚果。（）此题为判断题(对，错)。
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果冻制作的水果丁需待果冻液却至室温后拌入，然后再入冰箱冷却。此题为判断题(对，错)。
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砷酸铅仍被广泛用作水果园的杀虫剂，水果皮含铅量就较低。此题为判断题(对，错)。
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机车按用途分为客运机车和货运机车。此题为判断题(对，错)。
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在水果甜汁制作过程中，由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定和黏稠作用。判断对错此题为判断题(对，错)。
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国家质检总局对向中国输出水果的国外果园、加工、存放单位实行注册登记制度。（）此题为判断题(对，错)。
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标高分为水平标高和垂直标高。此题为判断题(对，错)。
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自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁，如西瓜、西红柿等。此题为判断题(对，错)。
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国际邮件业务规定，“容易腐烂的物品禁止寄递，如新鲜鱼、肉、水果、蔬菜，包 括其制成罐头食品等。”此题为判断题(对，错)。
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电流对人体的危害可分为电击和电伤。此题为判断题(对，错)。
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断裂构造分为断层和节理两种。此题为判断题(对，错)。
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水果与肠道传染病的传播没有密切关系。（）此题为判断题(对，错)。
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现榨果蔬汁和水果拼盘要当餐用完，不能留存再食。此题为判断题(对，错)。
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制作好的水果塔或水果排要求有相应的水果香味。此题为判断题(对，错)。
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大部分主食的GI值比水果低，所以营养学家都建议多吃水果蔬菜此题为判断题(对，错)。
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酶促褐变引起的褐变常常发生在新鲜水果和蔬菜中.此题为判断题(对，错)。
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退货物流分为当场拒收和事后退货。此题为判断题(对，错)。
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食用各种水果、蔬菜要洗涤干净，消除残留的杀虫剂。此题为判断题(对，错)。
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中毒分为职业中毒和食物中毒。此题为判断题(对，错)。
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水果除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有大量的非营养物质，可以防病治病。（）此题为判断题(对，错)。
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呋喃类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象此题为判断题(对，错)。
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力量练习后的营养补充应以水果、蔬菜等碱性食物为主。此题为判断题(对，错)。
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老年人牙齿不好，可以用蔬菜代替水果。（）此题为判断题(对，错)。
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任选5－6种蔬菜或水果，可制作蔬菜水果汁，如番茄－胡萝卜－苹果汁。()此题为判断题(对，错)。
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《上海铁路局旅客运输安全检查管理办法》(上铁客〔2017〕350号)规定：普通刀具类、钝器类可选择具有相应资质的回收企业进行处理。此题为判断题(对，错)。
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