现榨果蔬汁和水果拼盘要当餐用完，不能留存再食。此题为判断题(对，错)。
相似题目
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制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。
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制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。
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制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
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饮料现榨及水果拼盘制作要求：（）。
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请列举3种制作水果拼盘时，盛器的选择方法。
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婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（）
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根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于呼吸高峰型水果的是（）。
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从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。
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关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
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用于制作现榨果汁、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或者煮沸冷却后的饮用水。此题为判断题(对，错)。
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盈余公积和资本公积转增资本会均会使企业留存收益减少。()此题为判断题(对，错)。
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爆破工在清退爆破器材时，爆破工与库管员要当面点清，做到帐、物相符。此题为判断题(对，错)。
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在水果甜汁制作过程中，由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定和黏稠作用。判断对错此题为判断题(对，错)。
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爆破工在清退爆破器材时,爆破工与库管员要当面点清,做到账、卡、物相符。此题为判断题(对，错)。
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制作现榨饮料、水果拼盘及加工生食海产品的，不需要分别设置相应的专用操作场所。（)
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酶促褐变引起的褐变常常发生在新鲜水果和蔬菜中.此题为判断题(对，错)。
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水果类可分为鲜果、干果和坚果。（）此题为判断题(对，错)。
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使用过的酒精棉球和未用完的疫苗，应集中进行无害化处理。未用完的活毒疫苗、疫苗空瓶应煮沸消毒后再行处理。此题为判断题(对，错)。
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农家乐不能利用自家庭院、宅基地或耕地，向游客提供餐饮、住宿、娱乐、农事务作、果蔬种植与采摘等服务项目。此题为判断题(对，错)。参考答案：错误
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制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，以下属于对比色搭配的是（)。
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求,以下最正确的是____
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公司用公积金转增股本后，所留存的法定公积金不能低于转增前公司注册资本的25％。 ()此题为判断题(对，错)。
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这是水果拼盘，酒店赠送的。中译英
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现榨果蔬汁，指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。（)