烤瑞士鸡蛋卷入炉时用()℃炉温。
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洗炉会造成炉温降低,特别是黏结物熔化和脱落时,炉缸需要大量热量。应用均热炉渣洗炉时,其换算系数为烧结矿1、8倍,如每批料加500kg均热炉渣,需相应减()烧结矿。
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点火时用()烧嘴进行烘炉,炉温升到()时,方可点蓄热式烧嘴烘炉。
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停炉时,只有当炉温低于()时才可关闭冷却水
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瑞士鸡蛋卷的圈数以一圈半为宜。
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正常停炉时,提前()h,缓慢降低炉温。
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揭盖起重机在煤气控制系统失效时,不允许揭盖;当凉炉时,炉温在()以上,揭盖起重机必须带盖才允许通行。
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烤芝麻烧饼时,炉温不可过低,否则烤制时间长,饼质发干。
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制作蒸烤布丁时,牛奶与鸡蛋拌匀温度宜控制在()
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3、正常停炉时,应逐渐减少()的供给量,使炉温缓慢降低。
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油酥火烧生坯入炉后,用220℃~250℃的炉温烤()分钟左右即可成熟
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制作香草烤羊排时应将加工好的羊排放在烤盘内用()的炉温烤至所需要的成熟度。
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()以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果,面粉为原料,经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。
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