应建立从业人员健康管理制度、食品安全自检查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等。（)

相似题目

• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有（）不得从事接触直接入口食品的工作。

  A . 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者） B . 活动性肺结核 C . 化脓性或者渗出性皮肤病 D . 其他有碍食品卫生疾病

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• 根据有关食品从业人员健康管理制度的规定，下列表述正确的是？（）

  A . 患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作 B . 患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作 C . 从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作 D . 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

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• 有关部门、行业组织和食品生产经营单位应建立培训制度，坚持“先培训后上岗”，定期培训食品行业从业人员。对所有食品从业人员、尤其是企业负责人和质量安全管理员以及小作坊、小摊贩、小餐饮从业人员，开展食品安全知识、法律知识以及行业道德伦理的宣传教育。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）

  A . 患有痢疾等消化道传染病的人员 B . 患有伤寒、病毒性肝炎的人员 C . 患有活动性肺结核的人员 D . 患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员

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• 食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和（）制度。

  A . A.健康档案 B . B.生产 C . C.销售 D . D.服务

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• 食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度（从业人员健康检查制度和健康档案制度）。

  A . 正确 B . 错误

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• 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）、（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，生产经营人员至少应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可永久参加工作。

  A . 正确 B . 错误

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• 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营从业人员实行健康年度检查制度。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

  A . 正确 B . 错误

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• 生产经营单位应当建立职业安全卫生制度，为从业人员提供符合国家规定的职业安全卫生条件，对从事有职业危害作业的人员定期进行健康检查，防止和减少职业危害。

  A . 正确 B . 错误

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• 《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

  A . 活动性肺结核 B . 经常性感冒 C . 化浓性或者渗出性皮肤病 D . 严重咳嗽

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员（）管理制度。

  A . 健康 B . 保险 C . 安全作业

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• 食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病【痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病】的人员()。

  A、不允许在食品工厂工作 B、不得从事接触直接入口食品的工作 C、允许在食品工厂工作

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• 强国挑战答题答案：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触____的工作。

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• 学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度，配备食品安全管理员，（）对食堂从业人员进行体检。

  A．不定期 B． 定期 C． 每个月 D． 每年

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• 条食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

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• 《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,并规定()。

  A．食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作 B．患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作 C．患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作 D．经健康体检取得健康证明后,食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查

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• 依据健康检查管理办法第六条，食品生产经营者是负责落实从业人员健康检查制度的（)责任人。

  A、首要 B、第一 C、主要 D、重要

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• 《中国铁路总公司安全管理规定》第七十条规定，从事铁路运营食品工作的有关单位应严格落实《中华人民共和国食品安全法》，承担食品安全责任。建立食品安全管理制度，采取食品安全关键点控制技术，强化食品安全准入和诚信制度管理，制定食品安全事故应急处置预案。组织从业人员卫生培训和健康体检，定期检查各项食品安全防范措施落实情况，加强食品运输污染控制，组织开展食品质量监测，有效控制食品（)。

  A.安全风险 B.安全品质 C.安全质量 D.质量风险

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• 生产经营单位应当建立健全职业安全卫生制度,为从业人员提供符合国家规定的职业（）,对从事有职业危害作业的人员定期进行健康检查,防止和减少职业危害

  A．安全环境条件 B．职业卫生 C．安全卫生条件

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