压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是（）

相似题目

• 使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是（）

  A . A、外观无破损、水流正常 B . B、水压正常、气流正常 C . C、水温正常、泵压稳定 D . D、气压稳定、水流稳定

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• 使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。

  A . A、4-5克 B . B、6-9克 C . C、10-13克 D . D、14-20克

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• 关于使用压力式半自动咖啡机，描述错误的是（）

  A . A、开机预热后方能制作咖啡 B . B、使用前要观察仪表 C . C、使用前要检查水位 D . D、用手背置于温杯盘上，以判断咖啡机的温度

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• 关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（）

  A . A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适 B . B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温 C . C、制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温 D . D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温

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• 使用常用半自动压力式咖啡机以咖啡软边饼为原料制作咖啡时，应（）

  A . A、更换过滤碗 B . B、改变工作压力 C . C、更换冲泡头 D . D、更换密封圈

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• 压力式半自动咖啡机的外部构造通常不包括（）

  A . A、安全阀 B . B、温杯托盘 C . C、蒸汽管 D . D、冲泡头

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• 使用半自动压力式咖啡机温杯的注意事项不包括（）

  A . A、保证温杯托盘的清洁 B . B、将杯具先用热水加温后立即置于温杯托盘上 C . C、杯具应干燥无水渍 D . D、杯具的杯口应朝下

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• 营业前，压力式半自动咖啡机粉锤的检查工作中，无需检查（）

  A . A、表面是否有咖啡残粉 B . B、表面是否有水 C . C、表面是否光滑 D . D、尺寸是否与冲泡手柄匹配

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• 关于压力式半自动咖啡机清洁要求下列说法正确的是（）

  A . A、一般在使用中，如果发现温杯盘有油污或水垢，不能使用清洁剂只能用清水清洗并尽快用毛巾擦干 B . B、压力式咖啡机冲泡头每周要至少进行一次反冲洗，每月都应将冲泡头各组件拆下用清洁剂浸泡清洗 C . C、下水托盘下面的下水槽主要是给排出的剩余热水起缓冲作用的部件，虽然不会有固体残渣但仍须每月检查清理一次 D . D、冲泡头里面的密封圈需要经常要刷子清洁

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• （）属于压力式半自动咖啡机外部构造的部件。

  A . A、安全阀 B . B、水泵 C . C、锅炉 D . D、蒸汽管

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• 压力式半自动咖啡机的内部构造通常不包括（）

  A . A、水泵 B . B、安全阀 C . C、锅炉 D . D、蒸汽管

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• 压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）

  A . A、盲碗 B . B、手柄 C . C、滤网 D . D、蒸汽喷头

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• 属于滴滤式冲泡的咖啡器具是（）。

  A . 虹吸壶 B . 咖啡机 C . 三孔滤杯 D . 土耳其咖啡壶

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• 压力式全自动咖啡机的内部构造通常不包括（）

  A . A、研磨机 B . B、冲泡机芯 C . C、计量阀 D . D、豆仓

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• 压力式全自动咖啡机的外部构造通常包括（）

  A . A、水泵 B . B、安全阀 C . C、计量法 D . D、蒸汽管

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• 通常，日营业结束时，清洗压力式半自动咖啡机喷气喷头的方法不包括（）

  A . A、空喷蒸汽 B . B、擦拭蒸汽喷头 C . C、将蒸汽管取下，浸泡清洗 D . D、将蒸汽喷头浸泡在清水里

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• 压力式半自动咖啡机蒸汽喷头的清洁要求是（）

  A . A、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗洁精清洗，日营业结束后也可以用清水浸泡。 B . B、每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，日营业结束后也可以用清水浸泡 C . C、每次用完蒸汽喷头后适当空喷蒸汽不必用毛巾擦干，到日营业结束后再用清水浸泡清洗 D . D、每次用完蒸汽喷头都要立即用湿毛巾擦干净，日营业结束后不可以用清水浸泡

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• 压力式全自动咖啡机的内部构造通常包括（）

  A . A、安全阀 B . B、豆仓 C . C、蒸汽管 D . D、冲泡头

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• （）属于压力式半自动咖啡机内部构造的部件

  A . A、加热棒 B . B、温杯托盘 C . C、蒸汽管 D . D、冲泡头

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• 使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为（）。

  A . A、土腥味 B . B、酸味 C . C、焦糊味 D . D、甜味

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• 使用压力式半自动咖啡机制作咖啡前，应将冲泡手柄（）

  A . A、置于冲泡头上，以保温 B . B、置于温杯托盘上，以保温 C . C、置于下水托盘，备用 D . D、置于干净口布上备用

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• 使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。

  A . A、常温牛奶 B . B、冷冻牛奶 C . C、加热后的牛奶 D . D、冷藏牛奶

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• 对于使用半自动压力式咖啡机制作盒式浓缩咖啡而言，88℃的水温偏高了的。（)

  是 否

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• 使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断（）

  A．咖啡粉过细 B．咖啡粉过粗 C．粉锤压粉力度过大 D．咖啡粉量过多

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