7. 人体内全部蛋白质每天约有( )%左右须更新。

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• 人体每天约有多少蛋白质被更新()。

  A . 9% B . 26% C . 3% D . 36%

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• 人体每天体内代谢产生的水约有（）。

  A . 200ml B . 400ml C . 300ml D . 500ml E . 600ml

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• 每天人体要更新蛋白质（）。

  A、16％ B、13％ C、10％ D、5％ E、3％

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• 人体每天更新蛋白质的量为（）

  A . 9% B . 26% C . 3% D . 36% E . 46%

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• 人体每天体内代谢产生的水约有（）

  A . 200ml B . 400ml C . 300ml D . 500ml E . 600ml

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• 人体每天更新蛋白质的量为（）。

  A . 36% B . 9% C . 3% D . 26% E . 46%

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• 人体蛋白质每天的更新率是（）。

  A . 9% B . 26% C . 3% D . 36% E . 46%

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• 人体每天所需要的热量有1%-14%左右来自糖。

  A . 正确 B . 错误

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• 热熏法是在（）范围内进行烟熏的方法。在实际工作中烟熏温度大多在60℃左右，在此温度范围内，蛋白质几乎全部凝固，表面硬化度较高，而内部仍含有较多水分，富有弹力。可用此法快速干燥、烟熏。

  A . A、10～40℃ B . B、30～60℃ C . C、50～80℃ D . D、70～100℃

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• 正常成人体内．蛋白质约占体重的（），每天约有（）蛋白质被更新。

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• 健康人体一般每天约有（）毫升血液中的红细胞衰老死亡。

  A . 10 B . 40 C . 80

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• 正常人每天所需的热能由蛋白质提供的约有（）。

  A . 10——14%左右 B . 25——30%左右 C . 50——60%左右 D . 60——70%左右

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• 人体内营养物质代谢释放出的化学能，约有----以上用于维持体温

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• 奶及其制品是人体（)的主要来源，成人每人每天应摄入奶250~500克左右。A.蛋白质B.磷C.钙D.铁

  奶及其制品是人体()的主要来源，成人每人每天应摄入奶250~500克左右。 A.蛋白质 B.磷 C.钙 D.铁

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• 一个健康的成年人每天形成原尿约有150L，而每天排出的尿液只有1.5L左右，主要原因是（）

  A．呼吸作用 B．滤过作用 C．重吸收作用 D．消化作用

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• 人体每天摄取的氟约有25％来自于

  A．食物 B．饮水 C．空气 D．含氟牙膏 E．含氟漱口液

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• 12、12、人体内很多蛋白质的等电点在 5.0 左右，所以这些蛋白质在生理条件下的体液中以兼性离子形式存在。

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• 场（厂)内专用运输的事故有一定规律性，每天7时到15时半的事故最多，占全部事故的59％。

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• 16、动物体蛋白质每天约 0.25-0.30%更新，约（）个月全部更新。

  A．0-6 B．6-12 C．12-14 D．12-24

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• 青少年处在生长发育的关键时期,每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体内作用的叙述,不正确的是（）

  A．是构成细胞的重要组成物质 B．是生物体内主要的能源物质 C．是构成酶的重要物质 D．是组织细胞更新和修复的重要原料

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