对容易引起冻害果蔬采取保温措施；对易高温腐烂的果蔬，在运输前进预冷。
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人工采收果蔬的优点是效率高、成本低；缺点为损伤大、腐烂高、适于立即加工。
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空运的优点是运输速度快，对一些易腐烂，价格较高果蔬产品。
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对容易腐烂、变质的物品，法律、法规规定可以直接先行处理的，或者当事人同意先行处理的，经工商行政管理机关（）批准，在采取相关措施留存证据后可以先行处理。
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引起果蔬加工品败坏的主要原因是什么？
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鲜活货物系指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水等特殊措施，以防止腐烂变质或（）的货物。
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（）常用于贮藏库消毒，若处理不当，浓度过高，或消毒后通风不彻底，容易引发其果蔬中毒。
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通风库贮藏虽然有较好的保温材料，但仍然靠环境的温度变化来自然的调节库内的温湿度，使之适应于果蔬的要求。
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对高温侧走壳程介质的降温换热器应采取保温措施。
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铁路运输企业对承运的容易腐烂变质的货物和活动物，应当按照国务院铁路主管部门的规定和合同的约定，采取有效的保护措施。
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果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病，是由鞭毛菌亚门真菌引起。（）
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某研究所发现一种已知的家禽生长促进剂对防止果蔬腐烂变质有良好作用。该研究所就生产促进剂的这种新用途提出一项发明专利申请并被授予专利权。该研究所有权阻止他人未经其许可的下列哪种行为（）
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对查扣的容易腐烂、变质物品，法律法规没有规定可以直接先行处理的，办案人员只要征得当事人同意，采取相关措施留存证据后，可以先行处理。（）
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简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温，延长果蔬的贮藏寿命。
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果蔬原料在冷藏过程中，很容易引起冷害，其诱发因素很多，主要有（）、（）和（）。
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果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
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一般来说，原产于热带及高温季节成熟、生长期短的果蔬种类比原产于温带、低温季节成熟的果蔬的耐藏性要好。
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破损果蔬褐变主要由（）引起。
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鲜切果蔬容易造成细胞破碎，减缓乙烯生成速度。（）
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果蔬的腐败变质主要是细菌引起的
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下列哪些微生物容易引起果蔬的腐败变质（）
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水泵的高温设备维护时,不采取防护措施,直接接触设备高温部位,容易造成烫伤事故。此题为判断题(对，错)。
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引起果蔬加工品败坏的主要原因
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冬季冻害是引起苹果树腐烂病发生的主要原因之一。
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鲜活货物系指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水、加冰等特殊措施，以防止出现腐烂、变质、冻损、生理病害、（)等问题的货物。
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