果胶酶可破坏葡萄汁中的胶体平衡,引起悬浮物的迅速沉淀。
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天然水中的杂质是多种多样的,按其颗粒大小依次可分为悬浮物胶体,溶解物质()。
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破坏蛋白质的()和中和了蛋白质的(),则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象,蛋白质可因加入()、()、()和()等类试剂而产生沉淀。
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天然水中的杂质,按其颗粒大小的不同,通常可分为悬浮物、胶体物质和溶解物质
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简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
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混浊汁与带肉饮料需要均质处理,均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化,大小更为均匀,同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出,果胶均匀分布于果蔬汁中,形成()。
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洗涤沉淀的目的是为了将沉淀中的悬浮物清除。
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水浊度是指水中含有悬浮及胶体状态的杂质引起的水的混浊程度
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反渗透给水中的胶体和悬浮物污染,导致对膜元件的危害是()。
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下列关于果胶酶的叙述,正确的是()。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
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由于活性污泥表面积很大,且表面具有多糖类粘质层,因此,污水中悬浮的和胶体的物质能被絮凝和吸附迅速去除。
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过滤主要用于去除悬浮颗粒和胶体杂质,特别是用重力沉淀法不能有效去除的微小颗粒。
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反渗透给水中的胶体和悬浮物污染物,导致对膜元件的危害是()。
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格栅去除的象是废水中的胶体(1~100nm)和细微悬浮物(100~10000nm)。
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格栅去除对象的废水中的胶体(1~100nm)和细微悬浮物(100~10000nm)。
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江、河水中含的泥沙悬浮物在出海口附近都会沉淀下来,原因有多种,其中与胶体化学有关的是()。
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混凝沉淀是去除污水中胶体物质和微悬浮物。
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天然水中的杂质按照颗粒大小可分三类即悬浮物、胶体和()。
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向水中投加一定量的高分子物质或高价金属盐类(能水解生成高解物)时,由于悬浮微粒的吸附和高分子物质的架桥作用,破坏了胶体的稳定性,逐渐形成棉絮状的沉淀物(矾花),该过程通常称为()
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均匀的牛奶是胶体悬浮液,其中沉淀脂肪和蛋白质可采用的方法是( )。
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天然水中的杂质按照颗粒大小可分为三类悬浮物、胶体和()。
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◑下列不属于水中杂质存在状态的是( )◑A.悬浮物◑B.胶体◑C.溶解物◑D.沉淀物
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天然水中的杂质,按其颗粒大小的不同,通常可分为悬浮物、胶体物质、溶解物质三大类。()
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天然水中的各种杂质按其存在形态,通常分为 胶体颗粒、悬浮物三类
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23、添加果胶酶促葡萄汁澄清的原理是打破了胶体平衡。
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