亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中,经常用作？

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• 南京某罐头加工厂与烟台某干鲜果品公司签订购买200箱红富士苹果的购销合同。合同约定：双方在履行合同中如发生纠纷，则将纠纷提交某市仲裁委员会裁决。在合同履行过程中。南京某罐头加工厂以货物质量不符合合同约定为由，拒付货款，为此产生纠纷。烟台某干鲜果品公司法定代表人来到律师事务所，要求该所律师钱某担任代理人，代为提出仲裁中请。钱律师如接受委托，应审查哪些内容？

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• 在一次演唱会上，有的人出污言秽语，狂喊乱叫，有的人向人群里扔烂苹果，罐头瓶和砖头等．这些行为属于（）。

  A . 扰乱公共秩序的行为 B . 妨害公共安全行为 C . 妨害社会管理秩序的行为 D . 侵犯他人人身权利行为

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• 小营合作社有耕地900亩，主要种植小麦和水稻。另有果园200亩，主要栽种苹果。还有未开发利用的荒山坡80亩。去年共生产小麦30万公斤，水稻33万公斤，苹果100万公斤。该社2000年内适合劳动年龄的有350人，其中长期患病失去劳动能力的20人，另有男50岁，女54岁以上年龄的70人，仍能顶劳动力经常参加生产劳动。2000年该社劳动力的数量为（）

  A . A.370 B . 400 C . 440 D . 350

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• 做菜时经常看到把土豆、藕切开以后，不一会就发红、发黑，像生锈一样，这是什么原因？

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• 联合国教科文组将2008年定位“马铃薯年”，俗名“土豆”的马铃薯被联合国的专家们称为“隐藏的宝贝”。联合国用一种农作物命名一个年份，在历史上只出现过一次，就是2003年――国际水稻年。今年的主角为什么不是“玉米”、“苹果”，偏偏是土豆这个深埋地下、不起眼儿的小东西呢？因为解决全球粮食安全问题需要土豆。对这段文字概括最准确的是（）

  A . 土豆和水稻都是重要的农作物 B . 全球粮食安全问题应引起重视 C . 土豆被提到粮食安全的战略高度 D . 土豆潜在的巨大价值有待进一步开发

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• 试论述在绿色蔬菜罐头生产中护绿的方法及机理。

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• 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

  A . A、0.03 B . B、0.05 C . C、0.15 D . D、0.5

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• 听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、（）。

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• 蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（）

  A . Ａ.蘑菇细胞中没有细胞壁 B . Ｂ.蘑菇细胞中没有细胞核 C . Ｃ.蘑菇细胞中没有细胞膜 D . Ｄ.蘑菇细胞中没有叶绿体

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• 溴酸盐剩余量滴定法是用作（）指示剂。

  A . 甲基红 B . 酚酞 C . 淀粉 D . 淀粉—碘化钾

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• 我国规定午餐罐头中亚销酸盐的残留不得超过（）。

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• 南京某罐头加工厂与烟台某干鲜果品公司签订购买200箱红富士苹果的购销合同。合同约定：双方在履行合同中如发生纠纷，则将纠纷提交某市仲裁委员会裁决。在合同履行过程中。南京某罐头加工厂以货物质量不符合合同约定为由，拒付货款，为此产生纠纷。烟台某干鲜果品公司法定代表人来到律师事务所，要求该所律师钱某担任代理人，代为提出仲裁中请。钱律师在仲裁前，应做好哪些准备工作？

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• 南京某罐头加工厂与烟台某干鲜果品公司签订购买200箱红富士苹果的购销合同。合同约定：双方在履行合同中如发生纠纷，则将纠纷提交某市仲裁委员会裁决。在合同履行过程中。南京某罐头加工厂以货物质量不符合合同约定为由，拒付货款，为此产生纠纷。烟台某干鲜果品公司法定代表人来到律师事务所，要求该所律师钱某担任代理人，代为提出仲裁中请。钱律师是否可以接受委托？

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• （）“奥黛丽·赫本即使只是披着一个装土豆的口袋，也能够显露出高雅的气质”是谁经常说的话？

  A . 格里高利·派克 B . 梅里维尔 C . 纪梵希 D . 罗塞尔

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• 我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。

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• 甲食品厂以生产土豆片、锅巴等小食品为主，为了宣传自己的商品，甲厂决定提出“香脆”商标注册申请，使用商品为土豆片、锅巴。 根据上述情况，请回答以下各题：如果商标局驳回该注册申请，甲厂不服，应在何时向谁提出复审请求？

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• GB2760—1996规定；亚硫酸盐用于竹笋罐头时的最大残留量是以SO2计为（）。

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• 罐头食品中往往含有（），经常食用对人体有害。

  A . 调味品 B . 添加剂 C . 防腐剂 D . 以上都是

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• 常用作火腿、香肠的调料是盐和亚硝酸盐

  A . 正确 B . 错误

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• 我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。

  A . A、0.03 B . B、0.05 C . C、0.15 D . D、0.5

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• 亚硝酸盐是一种（），在动物性制品生产中经常使用。

  A . 抗氧化剂 B . 护色剂 C . 防腐剂 D . 食用色素

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• 在罐头生产中，罐头内容物装得越多越好。（ ）

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• 64. 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为( )g/Kg。

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• 农夫公司为一家从事加工浓缩果蔬果汁的上市公司，公司主要资产包括两条先进的加工生产线和存货。截至2012年12月31日，农夫公司存货余额为73043万元（包括用作原材料的苹果15374万元，桶装果汁57669万元），占资产总额的45％。公司苹果贮存在租赁的23个地下仓库中，桶装果汁贮存在工厂仓库、租赁的5个中转仓库及发运码头。2012年8月，甲会计师事务所首次接受农夫公司委托，为其2012年度财务报表提供审计服务。

  在审计过程中，注册会计师对存货实施的审计程序与相关发现如下： （1）2012年10月预审时，对农夫公司的存货内控制度设计及其运行进行了解，并观察过部分存货现场。注册会计师发现：公司用于存放苹果的23个地下仓库均系分布在苹果生产地的偏远山区的废旧防空洞，存储设施比较简陋；基于对农夫公司及其环境的了解，负责该项审计业务的注册会计师将存货高估评估为重大错报风险。 （2）农夫公司于2012年12月初通知注册会计师，公司将于2012年12月31日对存货进行全面盘点。考虑到刚刚在10月份进行了预审，在预审时也观察过部分存货现场，并了解过存货的内控制度设计及其运行，加之农夫公司的存货分布很广，注册会计师没有实施存货监盘。但考虑到存货高估被评估为具有重大错报风险的领域，注册会计师与农夫公司管理层进行了协商，要求农夫公司2013年3月对存放于工厂仓库的桶装果汁安排重新盘点，注册会计师实施监盘。 （3）按照与注册会计师的协商，农夫公司于2013年3月31日对存放于工厂仓库的桶装果汁进行了全面盘点。注册会计师向农夫公司索取了存货盘点表，并进行了复核，存货盘点表未显示存在盘盈盘亏及其他异常现象。注册会计师实施了检查，并根据资产负债表日至重新盘点日的存货变动情况倒轧至2012年12月31日，未发现结果与该部分存货的期末余额存在重大差异。基于以上程序，注册会计师认可了农夫公司2012年末的存货余额，对公司2012年度财务报表出具了标准无保留意见的审计报告。·请评价注册会计师对农夫公司的存货监盘的审计程序是否适当？

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