面点的成型方法有：搓、包、卷、捏、抻、切、削、拨、（）、钳花、模具、滚沾、镶嵌。
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脆皮面包成型常用的工艺方法有揉、搓（）、和压等。
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将含水量略大于塑限的土块放在手中揉捏均匀然后在手掌中搓成直径为3mm的土条，再揉成团，然后再次搓条，用手捏土条，这种方法称为（）。
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清酥面坯常用卷、（）、捏或借助模具等方法成型。
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面点的成型方法有多种，如（）就是运用小刀具整塑半成品的方法，它依靠工具形状的变化使面点制品形成多种形态。
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在西式面点工艺中，饼干的成型方法多种多样，其中（）是大多数饼干的成型方法。
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手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法，左手按肉，拇指顺向刀刃，右手持刀，两三刀后羊肉自然卷成筒状。（）
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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。
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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和（）等。
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用筷子顺盆沿将流出的面糊拨入（）中的成型方法叫拨。
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面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。
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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（）等。
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京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。
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削是用刀直接削制鱼皮面的成型方法。
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13～18个月是构造组合、拼拆、捏、搓、折、画画的动作发展时期。
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患者，男，18岁。上课时突然发生，双手不断搓捏衣角，口似咀嚼某物，时间持续约10秒，过后不能回忆此事，此情况曾反复发作10余次，发作时脑电图：双侧额颞叶区阵发性慢波一棘慢波。该患者最佳治疗方法为（）
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硬质面包面团成型的主要操作方法有滚、搓、包、（）、切、割等。
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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（）、花戳法和复合法等。
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接发球的基本方法有：点、拨、带、拉、攻、推、搓、削、摆等。
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面点熟制是将成型的面点生坯（半成品），运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。
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起重装吊作业的基本操作方法是抬、撬、迈、拨、（）、（）、（）、（）、转、卷。
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糊状玉米面坯的成型即适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种（）
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炸是将成型的面点生坯，放入（）温度多热量的油锅中，利用油脂的对流作用，使生坯成熟的制作方法
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饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有（）、切割法、花戳法和复合法
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饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法,切割法,戳法和（）等
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