咸菜亚硝酸盐
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女性，16岁，进食腌制咸菜后半小时出现头晕、乏力、心悸，查体：口唇指甲发绀。吸氧不能缓解。首选治疗（）
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女性，16岁，进食腌制咸菜后半小时出现头晕、乏力、心悸，查体：口唇指甲发绀。吸氧不能缓解。本病例首选治疗（）
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为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过（）克，包括酱油、咸菜中的盐。
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七碧居和八碧居是两家制作咸菜的百年老字号，远近闻名。八碧居的掌门人最近改进了咸菜散装散卖的销售方式，采用标准重量的密封包装；并且推出了高档养生礼品包装系列产品；借助北京奥运会的时机和互联网，将八碧居咸菜打入国际市场。七碧居的品牌和销售受到冲击。为此，七碧居采取了包括改进包装、建设官网实现网络销售，针对高血压等人群推出特制咸菜在内的一系列措施，从而，恢复了与八碧居平分秋色的局面。七碧居采取的战略变革的时机选择属于（）。
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发哮性咸菜是指在腌制过程中，经过乳酸发哮的（）。
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腌咸菜中含有的（），在肠道菌的作用下，会变成有毒物质，毒害身体使人早衰。
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朝鲜族口味以（）辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。
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腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。
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女性，16岁，进食腌制咸菜后半小时出现头晕、乏力、心悸，查体：口唇指甲发绀。吸氧不能缓解。本病例诊断为（）
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女性，16岁，进食腌制咸菜后半小时出现头晕、乏力、心悸，查体：口唇指甲发绀。吸氧不能缓解。首选治疗（）。
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女性，16岁，进食腌制咸菜后半小时出现头晕、乏力、心悸，查体：口唇指甲发绀。吸氧不能缓解。本病例诊断为（）.
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PX的致癌性，与咖啡、咸菜等同。
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“平和枕头饼”、“南胜麻枣”和“芦溪咸菜”被誉为平和“三绝”。（ ）
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腌制、烘烤和熏制的食物，如咸菜、火腿熏鱼等含有亚硝胺和（)。
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【选择题】控制食盐摄入量，（）考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。
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咸菜按所用调料的不同，可划分为盐腌制品、____，虾油腌制品和咸半干菜。
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【判断题】朝鲜族以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤,调味品最爱用辣椒和豆酱,咸菜是佐餐的主要菜肴。
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正餐四菜一汤，保证两荤两素，主料突出，并配有小咸菜（）
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对于高血压患者来说，要注意少吃腌肉、咸菜、午餐肉等食物。此题为判断题(对，错)。
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男，30岁，胸闷、气促、发绀2小时入院。4小时前在家进食大量腌制咸菜。既往体健，血压正常，皮肤黏膜发绀，两肺呼吸音增强。
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食用大量新腌制咸菜后血氧指标应为（）
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下列食品中易引起亚硝酸盐食物中毒的是未腌透的咸菜、腌肉制品、（）。
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咸半干菜是指经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的改制品，与脱水干菜的区别是咸半干菜的____。
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