（）的缺乏，会造成人体的糖尿病。

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• （）的缺乏，会对人体及各器官造成伤害，可引起酮血症。

  A . 脂肪 B . 维生素 C . 碳水化合物 D . 蛋白质

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• 人体缺乏（）会导致脚气病。

  A . A、VB1 B . B、VB2 C . C、泛酸 D . D、VC E . E、VE

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• 简述造成人体维生素缺乏的原因有哪些？

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• 人体缺乏（）会出现贫血。

  A . 锌 B . 钙 C . 铁 D . 碘

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• 造成人体营养性贫血的原因是缺乏（）。

  A . A、铁； B . B、钙； C . C、磷； D . D、钾。

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• 人体缺乏（）会引起夜盲症。

  A . A.VC B . B.VA C . C.VE D . D.VB1

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• 食物中必需脂肪酸缺乏，会影响人体的正常功能，可表现为（）

  A . 皮肤角化 B . 伤口愈合不良 C . 生长停滞 D . 心肌收缩力降低 E . 免疫功能下降

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• 碘的缺乏对人体造成何种危害？碘的食物来源有哪些？

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• 人体缺乏维生素A.时，会出现（）。

  A . 夜盲症 B . 干眼病 C . 角膜软化症 D . 皮肤粗糙

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• 人体缺乏（）会引起脚气病。

  A . A.VB1 B . B.VC C . C.VE D . D.VB2

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• 人体缺乏（）时会导致坏血病。

  A . A、VA1 B . B、VB1 C . C、VB12 D . D、VC E . E、VK

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• “蚕豆黄病”是由于人体内缺乏（）而造成的。

  A . A．胰蛋白酶 B . B．胃蛋白酶 C . C．6—磷酸葡萄糖脱氢酶 D . D．3—氨基酰基转移酶

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• 人体中氟缺乏时，会出现的相关的症状为（）。

  A . 骨质疏松症 B . 斑釉症 C . 氟骨病 D . 损伤免疫功能 E . 牙釉质差

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• 脂肪酸缺乏会造成人体生长停滞、发育迟缓。

  A . 正确 B . 错误

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• 当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时，即可造成人体内氨基酸的（）。

  A . A、不平衡 B . B、平衡 C . C、过高 D . D、过低

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• 人体缺乏（）会引起恶性贫血。

  A . VB1 B . VC C . VE D . 叶酸

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• 碘缺乏对机体可产生多种损害，不仅引起地方性甲状腺肿，而且对人体多系统多器官造成危害，特别是从胚胎期到出生后两年，严重缺碘可使胎儿中枢神经系统发育障碍，出生后继续缺碘会影响神经细胞的发育等而造成严重后果。造成这些损害主要通过（）

  A . 影响营养物质的正常生物利用率 B . 影响机体代谢酶活性，能量供应不足 C . 影响甲状腺素的正常利用 D . 影响甲状腺素的正常合成 E . 直接影响神经细胞发育分化

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• 人体缺乏（）会引起佝偻病。

  A . A.VB1 B . B.VC C . C.VE D . D.VD

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• 何为运动缺乏？运动缺乏会对人体心肺功能产生哪些不良影响？

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• 人体内缺少（）会造成糖尿病。

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• 人体在需求某种化学元素时若缺乏会引发疾病。

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• 人体锌缺乏会导致以下危害

  A．儿童少年生长发育迟缓、青春期性发育延迟，智力低下，成人性功能减退、不孕不育。 B．味觉、嗅觉功能下降，甚至丧失或有异食癖。 C．孕妇缺锌可致胎儿中枢神经系统先天畸形。 D．创伤愈合不良，抵抗力下降，易感染。

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• 长期食用鸡蛋会造成人体()缺乏。

  A．VB B．VB2 C．VB6 D．VH

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• 人体内不能合成维生素，缺乏它会导致疾病发生，出现相应的缺乏症。（)

  是 否

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