17、铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
相似题目
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冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
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铁观音产于福建省安溪等县，因茶叶色泽褐绿，香气特异，疑是观音所赐，故名铁观音，俗称“观音韵”。
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在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。
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铁观音产于福建省安溪县，茶叶色泽褐绿，香气特异，疑是观音所赐，故名铁观音，俗称“铁音韵”。
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海派功夫茶冲泡的铁观音第一道是不能喝的。
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铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。铁观音因其什么功效在日本和东南亚广受欢迎。（）
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将首乌30g、槐角18g、冬瓜皮18g和山楂15g混合煎煮10分钟去渣，用其汤冲泡铁观音3g，可用于______。
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铁观音冲泡应用__________摄氏度的水。
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铁观音冲泡的程序：温杯、赏茶、投茶、摇香、_______、斟茶、奉茶。
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铁观音冲泡时刮泡沫，主要是为了刮除（ ）
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铁观音茶香排骨味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
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做青工艺是铁观音茶叶制作最具特色、也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。
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如果一个人喜欢品饮滋味清淡点的茶叶，他适宜购买什么类型铁观音？ （ ）
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下列不是安溪铁观音茶艺冲泡步骤的是（ ）
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铁观音产于福建省安溪等县，因茶叶色泽褐绿，香气特异，疑是观音所赐，故名铁观音，俗称“观音韵”。 （）
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铁观音冲泡置茶一一般采用（）
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【单选题】品鉴安溪铁观音，要求冲泡水温为（）
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【单选题】铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。铁观音因其什么功效在日本和东南亚广受欢迎（）
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【判断题】铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
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安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气酸郁持久，有（）之誉
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贵茶-绿宝石的冲泡方法与铁观音大致相同，主要注意其（）的区别
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绿宝石的冲泡方式与铁观音大致相同，但是要注意（）区别
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冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是____。
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安溪铁观音的品质特点:条索卷曲、壮结、重实;色泽鲜润显砂绿;冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。（)
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