四季豆是人们喜爱的食品,厨房加工一定要煮熟透才能在餐厅出品。()
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随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了(),也保证了厨房的卫生。
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肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌,一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()
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在食品加工、销售过程中,肉类、乳类、糕点等食品被()污染后,可产生肠毒素,若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。
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随着食品加工业的发展,()、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了烹饪速度,也保证了厨房的卫生。
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在欧洲,用()作为主料生产的饼干不仅种类繁多,而且口味、形态也千变万化,是深受人们喜爱的一种食品。
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厨房中使用加工制品,一定要看清包装标识,有国家标准、(),还有企业自己的标准。
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小明的食品加工厂生产的某深受消费者喜爱的产品就要上市了,关于该产品的标签,下面说法正确的是()。
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现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指()。
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中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。
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果脯是儿童喜爱的食品,外观完整、晶莹剔透是其最大的特点。但在加工、保藏过程中经常会出现哪些质量问题?其主要原因是什么?
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2015年4月7日是“世界卫生日”,今年卫生日的主题是“()”。为提高公众对食品安全的重视,世界卫生组织发表媒体通报,着重分析食品生产全部过程,帮助人们了解食品生产加工各个环节对食品安全的影响。
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食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全?()
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厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。
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根据有机农业和有机食品生产、加工标准,而生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品称做()。
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饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应,厨房加工烹调和()
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未熟透的四季豆当中含有什么物质易使人中毒?
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变蛋要煮熟后才能食用
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海带、紫菜是人们喜爱的食品。下列植物中,与海带和紫菜同属于藻类植物的是()
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“透明厨房”是指餐饮服务提供者采用等方式,使消费者能够直观观看餐饮食品加工制作过程的展示方式()
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下列哪种食物一定要煮透,否则容易引起食物中毒?()
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发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。下列属于发酵食品的是()
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蒸煮食品要调整好蒸煮设备,保证蒸煮时间。检查蒸煮结束的食品,确保熟透。()
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人们在食用酸性食品的同时,必须要摄取碱性食品才能维持健康()
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2、某食品加工厂为增值税小规模纳税人,2019年第四季度取得含增值税加工费10.3万元,当月应缴纳的增值税税额为()万元。